真空冷凍干燥機(jī)由干燥箱、制冷系統(tǒng)真空系統(tǒng),、媒體換熱循環(huán)系統(tǒng),、自動(dòng)控制系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)及在位清洗和消系統(tǒng)組成。 食品降溫的冷源由制冷系統(tǒng)提供,，食品升溫的熱源由加熱罐提供,，降溫與升溫的切換通過(guò)控制冷源和熱源的電磁閥門(mén)開(kāi)關(guān)來(lái)完成。升溫時(shí)蒸汽進(jìn)人加熱罐加熱媒體,，用氣動(dòng)三通調(diào)節(jié)閥調(diào)節(jié)來(lái)自加熱罐的熱媒和擱板回流熱媒的混合比,，并控制板式換熱器冷卻水電做閥的開(kāi)閉來(lái)控制擱板的溫度。冷凍干燥機(jī)系由制冷系統(tǒng),、真空系統(tǒng),、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成,。由于真空冷凍干燥具有其它干燥方法的優(yōu)點(diǎn),，因此該問(wèn)世以來(lái)越來(lái)越 受到人們的青睞，在藥,、生物制品和食品方面的應(yīng)用已日益,。血清、菌種,、中西藥等生物制品多為一些生物活性物質(zhì),，真空冷凍干燥也為保存生物活性提供了良好的解決途徑。

35方二手凍干機(jī)在蒸發(fā)器中冷卻時(shí),，有大量凝結(jié)水析出,。為了防止發(fā)生這種情況，必須控制制冷劑蒸發(fā)的溫度,。其簡(jiǎn)單且有效的措施是在冷凝器和蒸發(fā)器之間添加熱空氣旁通閥,，并且熱空氣通道閥的壓力管直接連接到蒸發(fā)壓力,。當(dāng)蒸發(fā)壓力低于一定水平時(shí),，熱氣旁通閥自動(dòng)打開(kāi)，冷凝器中的高溫制冷劑蒸汽直接進(jìn)入蒸發(fā)器,，提高蒸發(fā)溫度,，避免冰堵現(xiàn)象。

35方二手凍干機(jī)特點(diǎn)：

一．冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,，因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用,。如蛋白質(zhì)、微生物之類(lèi)不會(huì)發(fā)生變性或失去生物活力,。因此在醫(yī)藥上得到廣泛地應(yīng)用,。   

二．在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小,，適合一些化學(xué)產(chǎn)品,，藥品和食品干燥。

三．在冷凍干燥過(guò)程中，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行,，因此能保持原來(lái)的性裝,。

四．由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積幾乎不變,，保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu),，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

五．干燥后的物質(zhì)疏松多孔,，呈海綿狀,，加水后溶解迅速而*，幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀,。

六．由于干燥在真空下進(jìn)行,，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù),。

七．干燥能排除95-99%以上的水份,，使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)。

因此,，冷凍干燥目前在醫(yī)藥工業(yè),，食品工業(yè)，科研和其他部門(mén)得到廣泛的應(yīng)用,。