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二手果蔬凍干機(jī)

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更新時(shí)間:2021-02-20 12:15:52瀏覽次數(shù):294

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)地類別 國產(chǎn) 價(jià)格區(qū)間 面議
適用范圍 生產(chǎn)型 儀器類型 普通擱板型
應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品,化工,石油
二手果蔬凍干機(jī)干燥的方法多種多樣,,如曬干,、煮干,、烘干,、噴霧干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品一般都存在體積縮小,、質(zhì)地變硬的問題,,易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉,一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性,、失活,,有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化。因此,,干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比,,在性狀上有很大的差別。凍干法則基本上在0℃以下進(jìn)行,,即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行,,解析干燥的時(shí)候一般不超過60度

詳細(xì)介紹

二手果蔬凍干機(jī)凍干機(jī)相對常規(guī)方法,凍干法具有如下優(yōu)點(diǎn):許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活,。 在低溫下干燥時(shí),,物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。 在凍干過程中,,微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行,,因此能保持原來的性狀。 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,,因此體積幾乎不變,,保持了原來的結(jié)構(gòu),,不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。 由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在,,原來溶于水中的無機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中,。升華時(shí),溶于水中的溶解物質(zhì)就析出,,避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象,。 干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,,加水后溶解迅速而*,,幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。 由于干燥在真空下進(jìn)行,,氧氣極少,,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。 干燥能排除95%~99%以上的水分,,使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì),。 因物料處于凍結(jié)狀態(tài),溫度很低,,所以供熱的熱源溫度要求不高,,采用常溫或溫度不高 的加熱器即可滿足要求。如果冷凍室和干燥室分開時(shí),,干燥室不需絕熱,,不會(huì)有很多的熱損失,故熱能的利用很經(jīng)濟(jì),。二手果蔬凍干機(jī)缺點(diǎn):正所謂沒有完美的技術(shù),,真空冷凍干燥技術(shù)的主要缺點(diǎn)是成本高。由于它需要真空和低溫條件,,所以真空冷凍干燥機(jī)要配置一套真空系統(tǒng)和低溫系統(tǒng),,因而投資費(fèi)用和運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用都比較高。

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