超聲波萃取設(shè)備的原理

　　超聲波萃取中藥材的*性，是基于超聲波的特殊物理性質(zhì),。主要是主要通過壓電換能器產(chǎn)生的快速機(jī)械振動波來減少目標(biāo)萃取物與樣品基體之間的作用力從而實(shí)現(xiàn)固--液萃取分離,。 (1)加速介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)運(yùn)動。高于20 KHz聲波頻率的超聲波的連續(xù)介質(zhì)(例如水)中傳播時(shí),，根據(jù)惠更斯波動原理,，在其傳播的波陣面上將引起介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)(包括藥材重要效成分的質(zhì)點(diǎn))的運(yùn)動，使介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)運(yùn)動獲行巨大的加速度和動能,。質(zhì)點(diǎn)的加速度經(jīng)計(jì)算一般可達(dá)重力加速度的二千倍以上,。由于介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)將超聲波能量作用于藥材中藥效成分質(zhì)點(diǎn)上而使之獲得巨大的加速度和動能，迅速逸出藥材基體而游離于水中,。 (2)空化作用,。超聲波在液體介質(zhì)中傳播產(chǎn)生特殊的“空化效應(yīng)"，“空化效應(yīng)"不斷產(chǎn)生無數(shù)內(nèi)部壓力達(dá)到上千個(gè)大氣壓的微氣穴并不斷“爆破"產(chǎn)生微觀上的強(qiáng)大沖擊波作用在中藥材上,，使其中藥材成分物質(zhì)被“轟擊"逸出,，并使得藥材基體被不斷剝蝕，其中不屬于植物結(jié)構(gòu)的藥效成分不斷被分離出來,。加速植物有效成份的浸出提取,。 (3)超聲波的振動勻化(Sonication)使樣品介質(zhì)內(nèi)各點(diǎn)受到的作用一致，使整個(gè)樣品萃取更均勻,。

　　綜上所述,，中藥材中的藥效物質(zhì)在超聲波場作用下不但作為介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)獲得自身的巨大加速度和動能，而且通過“空化效應(yīng)"獲得強(qiáng)大的外力沖擊,，所以能高效率并充分分離出來,。

　　適用于中藥材有效成份的萃取，是中藥制藥改變傳統(tǒng)的水煮醇沉萃取方法的新方法,、新工藝,。與水煮、醇沉工藝相比,，超聲波萃取設(shè)備具有如下突出特點(diǎn)：

　　(1)無需高溫,。在40℃-50℃水溫F超聲波強(qiáng)化萃取，無水煮高溫，不破壞中藥材中某些具有熱不穩(wěn)定,，易水解或氧化特性的藥效成份,。超聲波能促使植物細(xì)胞地破壁，提高中藥的療效,。

　　(2)常壓萃取,，安全性好，操作簡單易行,，維護(hù)保養(yǎng)方便,。

　　(3)萃取效率高。超聲波強(qiáng)化萃取20～40分鐘即可獲比較合適的提取率,，萃取時(shí)間僅為水煮,、醇沉法的三分之一或更少。萃取充分,，萃取量是傳統(tǒng)方法的二倍以上,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，超聲波在65～70oC工作效率非常高,。而溫度在65oC度內(nèi)中草藥植物的有效成份基本沒有受到破壞,。加入超聲波后(在65度條件下)，植物有效成份提取時(shí)間約40分鐘,。而蒸煮法的蒸煮時(shí) 間往往需要兩到三小時(shí),，是超聲波提取時(shí)間的3倍以上時(shí)間。每罐提取3次,，基本上可提取有效成份的90%以上,。

　　(4)具有廣譜性。適用性廣,，絕大多數(shù)的中藥材各類成份均可超聲萃取,。

　　(5)超聲波萃取對溶劑和目標(biāo)萃取物的性質(zhì)(如極性)關(guān)系不大。因此,，可供選擇的萃取溶劑種類多,、目標(biāo)萃取物范圍廣泛。

　　(6)減少能耗,。由于超聲萃取無需加熱或加熱溫度低,，萃取時(shí)間短，因此大大降低能耗,。

　　(7)藥材原料處理量大,，成倍或數(shù)倍提高，且雜質(zhì)少,，有效成分易于分離,、凈化。

　　(8)萃取工藝成本低，綜合經(jīng)濟(jì)效益顯著,。