1)． 罐體滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度,，要求所有的電極都沒于液面以下,。
2)． 打開發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中,，否則會燒壞加熱電路,。
3)． 發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理,，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干,。
4)． 對罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件,。
8結(jié)構(gòu)組成
發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于飲料,、化工、食品,、乳品,、佐料、釀酒,、制藥等行業(yè),，起發(fā)酵作用。發(fā)酵罐的組成部件包括：罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染）,，罐體當中有攪拌漿,，用于發(fā)酵過程當中不停的攪拌；底部有通氣的Sparger,，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣 ,，罐體的頂盤上有控制傳感器，的有pH電極和DO電極,，用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化,；控制器用來顯示和控制發(fā)酵條件。根據(jù)發(fā)酵罐的設(shè)備分為機械攪拌通風發(fā)酵罐和非機械攪拌通風發(fā)酵罐,；根據(jù)微生物的生長代謝需要分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌,。二手300升TLJG系列不銹鋼固體發(fā)酵罐   校正pH電極和溶氧電極。
2) 罐體滅菌,。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體,，按要求封好后，小型發(fā)酵罐（5L）可將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃,，30分鐘）,；大型發(fā)酵罐（10L及以上）采用蒸汽滅菌（121℃，30min）,。
3) 待罐體冷卻后,，將其置于發(fā)酵臺上，安裝完好,；打開冷卻水,，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣,，調(diào)節(jié)進氣旋鈕使通氣量適當,使罐壓保持在0.05MPa,；設(shè)置溫度、pH,、攪拌速度等,，并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對溶氧電極進行斜率標定，數(shù)值為100%
4) 待溫度穩(wěn)定,，各項參數(shù)都正確后,，將預搖好的種子接入，開始發(fā)酵計時,，并開始記錄各種參數(shù),。
5) 發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將pH電極插入有3M三角瓶中待用,，溶氧電極的探頭用保護套套好，保存?zhèn)溆谩?/span>
5附加裝置
*攪拌機（多級或無級變速） .無菌呼吸氣孔（或無菌正壓器）
*進、出料口 .無菌采樣口
*人孔 .冷,、熱水進,、出口
*溫度計 .CIP清洗噴淋頭
6維護保養(yǎng)
1、如進氣管與出水管接頭漏氣,，當旋緊接頭不解決問題時,，應(yīng)添加或更換填料。
2,、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查,，如有故障要及時調(diào)換或修理。
3,、清洗發(fā)酵罐時,，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦,，以免損傷發(fā)酵罐表面,。
4、配套儀表應(yīng)每年校驗一次,，以確保正常使用,。
5、電器,、儀表,、傳感器等電氣設(shè)備嚴禁直接與水、汽接觸,，防止受潮,。
6、設(shè)備停止使用時,，應(yīng)及時清洗干凈,，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水；松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲,，防止密封圈產(chǎn)生變形,。
7、操作平臺,、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆,，防止銹蝕。
8,、經(jīng)常檢查減速器油位,，如潤滑油不夠，需及時增加,。
9,、定期更換減速器潤滑油,，以延長其使用壽命。
10,、如果發(fā)酵罐暫時不用,，則需對發(fā)酵罐進行空消，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水,。
7注意事項二手300升TLJG系列不銹鋼固體發(fā)酵罐