二手殺菌鍋
殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋,、開啟裝置、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置,、軌道、滅菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成,。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠,，使用壽命長,。具有受熱面積大，熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,。殺菌鍋主要用于食品行業(yè),、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域!
作用
殺菌鍋是為延長食品的保存期，需對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌,，既殺滅食品中可能的致病菌,，又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。該系列殺菌鍋結(jié)構(gòu)合理,， 密封性好,， 啟閉省力， 操作方便,， 安全可靠． 性能穩(wěn)定,， 并配有壓縮空氣管系， 以壓縮空氣的反壓力作用,。
分類
從殺菌方式上
1,、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻
2,、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水,，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,，所以這種方式熱分布不是最均勻,。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速,，能全面,、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌,，特別適合軟包裝食品的殺菌,。
從罐體結(jié)構(gòu)上
分有三種：
3,、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋 4、立式殺菌鍋
5,、電汽兩用殺菌鍋
6、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋
從鍋體材質(zhì)上分有三種：
1,、全不銹鋼
2,、半鋼
3、碳鋼
二手殺菌鍋
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