三氯蔗糖又稱蔗糖素,、蔗糖精或4, 1, 6, -三氯-4, 1, 6, -三脫氧半乳型蔗糖,，英文名稱: Sucralose。三氯蔗糖是以蔗糖為原料經(jīng)氯化作用而制得的,。分子式為C12H19Cl3O8,，相對分子質(zhì)量為397.64。是以蔗糖為原料的功能性甜味劑,，甜度可達蔗糖600倍,。這種甜味劑具有無能量，甜度高,，甜味純正,，高度安全等特點,。是目前常用的功能性甜味劑之一。在一般食品加工和儲存過程中都非常穩(wěn)定,，水溶性很好,，適宜于各種食品加工過程。我國規(guī)定可用于飲料,、醬菜類,、復(fù)合調(diào)味料、配制酒,、雪糕,、糕點、餅干,、面包等許多領(lǐng)域,。三氯蔗糖的制取方法有單酯法、酶-化學(xué)法和基團遷移法三種,。前兩種方法僅保護某個羥基,，因此在氯代時，取代度無法控制,，所得產(chǎn)物是混合物,，特別是單酯法可能造成蔗糖的分解而生成果糖酯。而基團遷移法一開始就把多個羥基保護起來,，使氯代反應(yīng)趨于定向,，不需特殊的分離技術(shù)即可得較單一的產(chǎn)物，收率可達36%,。

糖度是表示糖液中固形物濃度的單位,，工業(yè)上一般用白利度("BX)表示糖度，指的是100克糖溶液中,，所含固體物質(zhì)的溶解克數(shù),。通常利用糖液的折光性質(zhì)，用帶有蔗糖百分含量刻度的折光儀類的測糖計來測量糖度,。如果被檢液中含有其它可溶性非蔗糖成分時,，其指示值不能表明真正蔗糖的百分含量，稱為可溶性固形物含量,。

三聯(lián)測控MSDR-SH型糖度在線檢測儀就是基于折光原理開發(fā)的一款在線式,、高性價比的糖度測量儀器。在線測量糖度穩(wěn)定性好,，精度高,；檢測不受液體顏色、渾濁度,、粘度,、氣泡,、固體顆粒等雜質(zhì)的影響；可以直接安裝在生產(chǎn)工藝管道或者罐體容器上,，連續(xù)測量管道或罐體內(nèi)的三氯蔗糖糖濃度,，能自動進行溫度補償；在線檢測的糖度數(shù)據(jù)實時準確,，可通過4-20mA模擬信號或RS485通訊信號連接PLC與DCS,，進行即時數(shù)據(jù)遠傳、記錄,、存儲,、報警,、控制等功能,，改變長期以來依靠人工測量、人工記錄,、手工控制的粗放式生產(chǎn)管理方式,，保證了三氯蔗糖生產(chǎn)工藝過程嚴格按照工藝方案執(zhí)行。全澆注玻璃鋼外殼和全屏蔽鋼板內(nèi)壁設(shè)計,，出廠線性校準,，可以直接投入使用，具有操作簡單方便,、維護量少,、工作可靠等優(yōu)點?？梢暬?、智能化，實時的糖度監(jiān)測和自動化控制,，可顯著為生產(chǎn)企業(yè)節(jié)約人力資源,，提升產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)工作效率,。

三聯(lián)測控MSDR-SH型糖度在線檢測儀產(chǎn)品特點

1,、采用緊湊型單元的集成電子測量傳感器，智能化芯片設(shè)計,，光電信號直接轉(zhuǎn)換處理,，功能強大

2、內(nèi)置PT1000溫度傳感器,，具備高精度的自動溫度補償功能

3,、內(nèi)置電子濕度傳感器，監(jiān)測內(nèi)部濕度,，儀器的干燥系統(tǒng)有效增加傳感器內(nèi)部所有光學(xué)器件壽命

4,、采用589nm LED光源,，壽命長達100000小時，整個壽命周期都不需要替換或校準

5,、輸出4-20mA模擬信號或RS485通訊信號連接PLC與DCS等控制單元,，實現(xiàn)上下限報警，閥門開關(guān),，繼電器動作等操作

6,、自動清洗功能，防止污垢附著棱鏡,，確保長期穩(wěn)定工作

7,、低功耗、無耗材試劑連續(xù)運行,，節(jié)能環(huán)保,。