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轉(zhuǎn)讓二手微生物發(fā)酵罐轉(zhuǎn)讓二手微生物發(fā)酵罐

微生物發(fā)酵過(guò)程根據(jù)發(fā)酵條件要求分為好氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵,。好氧發(fā)酵法有液體表面培養(yǎng)發(fā)酵,、在多孔或顆粒狀固體培養(yǎng)基表面上發(fā)酵和通氧深層發(fā)酵幾種方法。厭氧發(fā)酵采用不通氧的深層發(fā)酵,。因此,，無(wú)論好氧與厭氧發(fā)酵都可以通過(guò)深層培養(yǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)，這種培養(yǎng)均在具有一定徑高比的圓柱形發(fā)酵罐內(nèi)完成,，就其操作方法可分為以下幾種,。

分批式操作：底物一次裝入罐內(nèi)，在適宜條件下接種進(jìn)行反應(yīng),，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間后,，將全部反應(yīng)物取出。

半分批式操作：也稱流加式操作,。是指先將一定量底物裝入罐內(nèi),，在適宜條件下接種使反應(yīng)開(kāi)始。反應(yīng)過(guò)程中,，將特定的限制性底物送入反應(yīng)器,，以控制罐內(nèi)限制性底物濃度在一定范圍，反應(yīng)終止將全部反應(yīng)物取出,。

反復(fù)分批式操作：分批操作完成后取出部分反應(yīng)系,，剩余部分重新加入底物，再按分批式操作進(jìn)行,。

反復(fù)半分批式操作：流加操作完成后,，取出部分反應(yīng)系,，剩余部分重新加入一定量底物，再按流加式操作進(jìn)行,。

連續(xù)式操作：反應(yīng)開(kāi)始后,，一方面把底物連續(xù)地供給到反應(yīng)器中，同時(shí)又把反應(yīng)液連續(xù)不斷地取出,，使反應(yīng)過(guò)程處于穩(wěn)定狀態(tài),，反應(yīng)條件不隨時(shí)間變化。 [3] 

分批發(fā)酵法(batch fermentation)

分批發(fā)酵又稱分批培養(yǎng),，發(fā)酵工業(yè)中常見(jiàn)的分批發(fā)酵方法是采用單罐深層分批發(fā)酵法,。每一個(gè)分批發(fā)酵過(guò)程都經(jīng)歷接種、生長(zhǎng)繁殖,、菌體衰老進(jìn)而結(jié)束發(fā)酵,，終提取出產(chǎn)物。這一過(guò)程在某些培養(yǎng)液的條件支配下,，微生物經(jīng)歷著由生到死的一系列變化階段,，在各個(gè)變化的進(jìn)程中都受到菌體本身特性的制約，也受周圍環(huán)境的影響,。只有正確認(rèn)識(shí)和掌握這一系列變化過(guò)程,，才有利于控制發(fā)酵生產(chǎn),。

分批發(fā)酵的特點(diǎn)是：微生物所處的環(huán)境是不斷變化的,，可進(jìn)行少量多品種的發(fā)酵生產(chǎn)，發(fā)生雜菌污染能夠很容易終止操作,，當(dāng)運(yùn)轉(zhuǎn)條件發(fā)生變化或需要生產(chǎn)新產(chǎn)品時(shí),，易改變發(fā)酵對(duì)策，對(duì)原料組成要求較粗放等,。

分批培養(yǎng)過(guò)程微生物生長(zhǎng)可分為：停滯（或調(diào)整）期,、對(duì)數(shù)（生長(zhǎng)）期、穩(wěn)定期和衰亡期四個(gè)階段,。研究細(xì)胞的代謝和遺傳宜采用生長(zhǎng)旺盛的對(duì)數(shù)期細(xì)胞,。在發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)中，使用的種子應(yīng)處于對(duì)數(shù)期,，把它們接種到發(fā)酵罐新鮮培養(yǎng)基時(shí),，幾乎不出現(xiàn)停滯期，這樣可在短時(shí)間內(nèi)獲得大量生長(zhǎng)旺盛的菌體,，有利于縮短生產(chǎn)周期,。在研究和生產(chǎn)中，常需延長(zhǎng)細(xì)胞對(duì)數(shù)生長(zhǎng)階段,。

補(bǔ)料分批發(fā)酵法(fed-batch fermentation)

補(bǔ)料分批發(fā)酵又稱半連續(xù)發(fā)酵或半連續(xù)培養(yǎng),，是指在分批發(fā)酵過(guò)程中,，間歇或連續(xù)地補(bǔ)加新鮮培養(yǎng)基的培養(yǎng)方法。與傳統(tǒng)分批發(fā)酵相比,，其優(yōu)點(diǎn)在于使發(fā)酵系統(tǒng)中維持很低的基質(zhì)濃度,。低基質(zhì)濃度的優(yōu)點(diǎn)為：①可以除去快速利用碳源的阻遏效應(yīng)，并維持適當(dāng)?shù)木w濃度,，使不致加劇供氧的矛盾,；②避免培養(yǎng)基積累有毒代謝物。

補(bǔ)料分批發(fā)酵廣泛應(yīng)用于抗生素,、氨基酸,、酶制劑、核苷酸,、有機(jī)酸及高聚物等的生產(chǎn),。

連續(xù)發(fā)酵法(continuous fermentation)

連續(xù)發(fā)酵又稱連續(xù)培養(yǎng)，連續(xù)發(fā)酵過(guò)程是當(dāng)微生物培養(yǎng)到對(duì)數(shù)期時(shí),，在發(fā)酵罐中一方面以一定速度連續(xù)不斷地流加新鮮液體培養(yǎng)基,，另一方面又以同樣的速度連續(xù)不斷地將發(fā)酵液排出，使發(fā)酵罐中微生物的生長(zhǎng)和代謝活動(dòng)始終保持旺盛的穩(wěn)定狀態(tài),，而pH值,、溫度、營(yíng)養(yǎng)成分的濃度,、溶解氧等都保持一定,，并從系統(tǒng)外部予以調(diào)整，使菌體維持在恒定生長(zhǎng)速度下進(jìn)行連續(xù)生長(zhǎng)和發(fā)酵,，這樣就**提高了發(fā)酵的生長(zhǎng)效率和設(shè)備利用率,。

開(kāi)放式連續(xù)發(fā)酵

在開(kāi)放式連續(xù)發(fā)酵系統(tǒng)中，培養(yǎng)系統(tǒng)中的微生物細(xì)胞隨著發(fā)酵液的流出而一起流出,，細(xì)胞流出速度等于新細(xì)胞生成速度,。因此在這種情況下，可使細(xì)胞濃度處于某種穩(wěn)定狀態(tài),。另外,，后流出的發(fā)酵液如部分返回(反饋)發(fā)酵罐進(jìn)行重復(fù)使用，則該裝置叫做循環(huán)系統(tǒng),，發(fā)酵液不重復(fù)使用的裝置叫做不循環(huán)系統(tǒng),。

封閉式連續(xù)發(fā)酵

在封閉式連續(xù)發(fā)酵系統(tǒng)中，運(yùn)用某種方法使細(xì)胞一直保持在生物反應(yīng)器內(nèi),，并使其數(shù)量不斷增加,。這種條件下，某些限制因素在生物反應(yīng)器中發(fā)生變化，后大部分細(xì)胞死亡,。因此在這種系統(tǒng)中,，不可能維持穩(wěn)定狀態(tài)。封閉式連續(xù)發(fā)酵可以用開(kāi)放式連續(xù)發(fā)酵設(shè)備加以改裝,，只要使用部分菌體重新循環(huán),。另一種方法是采用間隔物或填充物置于設(shè)備內(nèi)，使菌體在上面生長(zhǎng),，發(fā)酵液流出時(shí)不帶細(xì)胞或所帶細(xì)胞極少,。

透析膜連續(xù)發(fā)酵是一個(gè)新方法，它是采用一種具有微孔的有機(jī)膜將發(fā)酵設(shè)備分隔,，這種膜只能通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)物,，而不能通過(guò)菌體細(xì)胞。這樣,，將培養(yǎng)液連續(xù)流加到發(fā)酵設(shè)備的具有菌體的間隔中,，微生物的代謝產(chǎn)物就通過(guò)透析膜連續(xù)不斷地從另一間隔流出。在一些發(fā)酵過(guò)程中,，當(dāng)發(fā)酵液中代謝產(chǎn)物積累到一定程度時(shí)就會(huì)抑制它的繼續(xù)積累,，而采用透析膜發(fā)酵的方法可使代謝產(chǎn)物不斷透析出去，發(fā)酵液中留下不多,，因而可以提高產(chǎn)物得率,。