人們的生活節(jié)奏雖然加快,，不過(guò),，喝茶的習(xí)慣卻越來(lái)越趨向于年輕化，那么在購(gòu)買(mǎi)茶葉的時(shí)候有哪些注意的事項(xiàng)呢,？如何避免,？
在茶上市時(shí)，有不法商販利用“鉛鉻綠"對(duì)陳茶進(jìn)行翻新,，冒充茶上市,。“鉛鉻綠"含有重金屬鉛,、鉻,，服用對(duì)身體有傷害。
重金屬鉛超標(biāo)
鉛是重金屬污染中毒性較大的一種,，一旦進(jìn)入人體將很難排除,。被人體吸收后有慢性中毒作用。對(duì)兒童的血鉛負(fù)荷,，神經(jīng)行為功能進(jìn)行相應(yīng)研究后得出,，長(zhǎng)時(shí)期暴露于含鉛環(huán)境的兒童有著反應(yīng)緩慢，視覺(jué)遲鈍之現(xiàn)像,。能直接傷害人的腦細(xì)胞,，特別是胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)，可造成先天智力低下,；對(duì)老年人會(huì)造成癡呆等,。另外還有致癌、致突變作用,。
重金屬鉻超標(biāo)
在非污染的低層大氣和天然水中均含有微量的鉻,，如雨水中含鉻2-4微克每升，土壤中含鉻約在100-500毫克每升之間,。其中六價(jià)鉻的毒性纟三價(jià)鉻大,，六價(jià)鉻是一種常見(jiàn)的致癌物質(zhì)，對(duì)人體和農(nóng)作物均有毒害作用,。它能降低生化過(guò)程的需氧量,，從而發(fā)生內(nèi)窒息，鉻鹽對(duì)腸胃均有剌激作用,。鉻的化合物在工業(yè)上應(yīng)用較多,，如電鍍,、化工、印染等行業(yè)都含有三價(jià)鉻或六價(jià)鉻的廢水排出,，使局部地區(qū)受到鉻的污染,。長(zhǎng)期服用會(huì)損傷人體大腦等。
那么如何辨別是否添加了鉛鉻綠,？
1.鉛鉻綠是一種工業(yè)顏料,，具有毒性，加鉛鉻綠的茶葉發(fā)黑,、發(fā)綠,、發(fā)青、發(fā)暗,；用開(kāi)水沖泡后,，正常茶葉看上去柔亮、鮮艷,，加色素的看上去比較黃暗,。另外，正常的茶葉上有白色的小絨毛,，著色茶葉的絨毛則是綠色,。
2.運(yùn)用霍爾德重金屬檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)食品中的鉛汞鉻砷鎘等多種重金屬含量，用來(lái)快速準(zhǔn)確地判定是否添加了此類(lèi)色素導(dǎo)致重金屬超標(biāo),。
