獸藥殘留就是獸藥在肉禽蛋類或者水產品中殘存下來,，其中包括原藥和獸藥在動物的身體里進行新陳代謝,，消化吸收等產生的其他狀態(tài)下的殘留。現在大眾的目光對食品市場的安全問題越來越關注,，獸藥是農產品中經常會出現的,，是影響農產品質量安全的重要物質，目前獸藥殘留檢測標準規(guī)定非常的嚴格,，食品質量安全管理也越來越嚴格,。
具體獸藥殘留檢測項目：
瘦肉精：妥布特羅、特布他林,、非諾特羅,、克倫特羅、萊克多巴胺,、沙丁胺醇等,。
硝基呋喃類：呋喃它酮、呋喃西林,、呋喃唑酮,、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物,、呋喃因代謝物,、呋喃愛因、呋喃它酮代謝物等,。
喹諾酮類：環(huán)丙沙星,、達氟沙星、沙拉沙星,、恩諾沙星,。
農產品獸藥殘留檢測項目有哪些？
磺膠類藥物：磺胺二甲基異惡唑,、磺胺甲惡唑,、磺胺甲氧嘧啶、磺胺醋酰,、磺胺甲噻二唑,、磺胺嘧啶,、磺胺噻唑、磺胺吡啶,、磺胺甲氧嗪,、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹惡啉,、磺胺甲基嘧啶,、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶,、磺胺氯噠嗪等,。
其他：甲醛、二氧化硫,、組胺,、揮發(fā)性鹽基氮、氯霉素,、孔雀石綠,、隱性孔雀石綠、結晶紫,、隱性結晶紫,、氟甲礬霉素,、甲礬霉素等,。
獸藥雖然在防治動物疾病、改善畜產品質量等方面起著十分重要的作用,，但是濫用獸藥易造成動物源食品中有害物質的殘留,，對人體健康造成直接危害，對畜牧業(yè)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境也會造成很大危害,。
霍爾德儀器生產智能獸藥殘留速測儀可現場檢測食品,、肉制品、糧食,、化妝品,、食用油等樣品中抗生素殘留、毒素,、激素及非法添加,。如：氯霉素、氰霉素,、鹽酸克侖特羅,、萊克多巴胺、沙丁胺醇,、黃曲霉毒素等數十種項目,。做好防控檢控工作,，減少獸藥殘留的傷害。
