禁抗"最直接的指向就是抗生素殘留的問題,，無論是從技術(shù)、管理層面還是在檢測(cè)技術(shù)層面,，都對(duì)解決抗生素殘留問題有重要意義,。國家層面的管理對(duì)抗生素殘留的具有大局意義,，而檢測(cè)就是那把利器。
霍爾德儀器抗生素殘留檢測(cè)儀通過反射光譜法測(cè)試CT線強(qiáng)弱程度可以定量檢測(cè)抗生素殘留（青霉素類,、磺胺類、喹諾酮類,、四環(huán)素類,、頭孢類、酰胺類等抗生素殘留）含量,；抗生素殘留檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場(chǎng)、水產(chǎn)市場(chǎng),、水產(chǎn)深加工企業(yè),、檢驗(yàn)檢疫單位等使用,。
獸用抗生素是用于牲畜以治療按照獸用抗生素的化學(xué)結(jié)構(gòu)，獸用抗生素可以分為以下幾類：
1,、多肽類,，不易產(chǎn)生抗藥性,，不易與人用抗生素發(fā)生交叉耐藥性。主要有桿菌肽鋅,、黏桿菌素,、維吉尼亞霉素,、硫肽霉素、持久霉素,、恩拉霉素和阿伏霉素等,，中國獸藥典2010版收載桿菌肽鋅、硫黏菌素原料及其制劑,。
2,、四環(huán)素類為廣譜抗生素,，連續(xù)低濃度投藥有好的促生長效果，但四環(huán)素類抗生素屬人畜共用抗生素,，易產(chǎn)生抗藥性,。中國獸藥典2010版收載鹽酸四環(huán)素,、鹽酸多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）、鹽酸金霉素,、鹽酸土霉素,、土霉素等原料及其制劑,。
3、大環(huán)內(nèi)酯類,，此類抗生素類是利用放線菌或小單孢菌產(chǎn)生的具有大環(huán)內(nèi)酯環(huán)的抗生素的總稱，因含有氨基糖而呈堿性,。該類抗生素對(duì)革蘭氏陽性菌、一些革蘭氏陰性菌,、耐青霉素菌的葡萄球菌,、支原體都有抑制作用,。主要包括泰樂菌素、北里霉素,、紅霉素,、螺旋霉素,。中國獸藥典2010版收載霉素、酒石酸霉素,、紅霉素,、乳糖酸紅霉素,、硫氰酸紅霉素,、泰樂菌素、酒石酸泰樂菌素,、磷酸泰樂菌素,、替米考星等品種及其制劑,。
4、含磷多糖類,，此類抗生素對(duì)革蘭氏陽性菌的耐藥菌株特別有效,，其分子量大,，不易被消化吸收、排泄快等特點(diǎn),，導(dǎo)致其在歐美被廣泛使用,，其中黃霉素和大碳霉素較為常見。
5,、聚醚類抗生類，聚醚類抗生素抗菌譜廣,，具有離子運(yùn)輸?shù)淖饔?，既是很好的促生長劑,，又是有效的抗球蟲劑。在動(dòng)物消化道內(nèi)幾乎不被吸收,，無殘留,，常用的有莫能菌素,、鹽霉素、拉沙里霉素和馬杜霉素,。
6,、β-內(nèi)酰胺類抗生素，中國獸藥典2010版收載芐星青霉素,、阿莫西林、青霉素鈉,、青霉素鉀,、苯唑西林鈉、氨芐西林,、氯唑西林鈉、普魯卡因青霉素,、頭孢噻呋鈉,、頭孢噻呋等原料及其制劑,。
7、化學(xué)合成類,，此類抗生素由于副作用大,，正逐漸被淘汰,，大部分只允許做獸藥，而不用做飼料添加劑,。此類抗生素有磺胺類,，酰胺醇類等?；蝾A(yù)防其疾病的發(fā)生，或通過加快動(dòng)物生長而提高經(jīng)濟(jì)效益的一類藥物的統(tǒng)稱,。
抗生素的劇增開始逐漸變成社會(huì)與政府的痛點(diǎn)，隨著抗生素的應(yīng)用和增多,，對(duì)應(yīng)的危害也顯現(xiàn)出來：
1、病菌產(chǎn)生耐藥性,，出現(xiàn)“超級(jí)細(xì)菌",。
2,、引起動(dòng)物免疫機(jī)能下降，死亡數(shù)增多,。
3,、破壞人體免疫力
