旋光儀是一種測量旋光物質(zhì)旋光度的儀器,。原理：當(dāng)檢測池中放進(jìn)存有被測溶液的試管后，由于溶液具有旋光性,，使平面偏振光旋轉(zhuǎn)了一個角度,，零度視場便發(fā)生了變化，轉(zhuǎn)動檢偏鏡一定角度,，能再次出現(xiàn)亮度一致的視場,。這個轉(zhuǎn)角就是溶液的旋光度，測得溶液的旋光度后,，就可以求出物質(zhì)的比旋度,。根據(jù)比旋度的大小，就能確定該物質(zhì)的純度和含量了,?！?br />
在使用旋光儀的時候，有些因素可能會影響到旋光儀的使用,，要特別注意：
(1)溶劑的影響
旋光物質(zhì)的旋光度主要取決于物質(zhì)本身的結(jié)構(gòu),。另外,，還與光線透過物質(zhì)的厚度，測量時所用光的波長和溫度有關(guān),。如果被測物質(zhì)是溶液,，影響因素還包括物質(zhì)的濃度，溶劑也有一定的影響,。因此旋光物質(zhì)的旋光度,，在不同的條件下，測定結(jié)果通常不一樣,。
(2)溫度的影響
溫度升高會使旋光管膨脹而長度加長,，從而導(dǎo)致待測液體的密度降低。另外,，溫度變化還會使待測物質(zhì)分子間發(fā)生締合或離解,，使旋光度發(fā)生改變。不同物質(zhì)的溫度系數(shù)不同,，一般在-(0.01～0.04)℃之間,。為此在實(shí)驗(yàn)測定時必須恒溫，旋光管上裝有恒溫夾套,，與超級恒溫槽連接,。
(3)濃度和旋光管長度對比旋光度的影響
在一定的實(shí)驗(yàn)條件下，常將旋光物質(zhì)的旋光度與濃度視為成正比,，因?yàn)閷⒈刃舛茸鳛槌?shù),。而旋光度和溶液濃度之間并不是嚴(yán)格地呈線性關(guān)系，因此嚴(yán)格講比旋光度并非常數(shù),，旋光度與旋光管的長度成正比,。旋光管通常有10cm、20cm,、22cm三種規(guī)格,。經(jīng)常使用的有10cm長度的。但對旋光能力較弱或者較稀的溶液,，為提高準(zhǔn)確度,，降低讀數(shù)的相對誤差，需用20cm或22cm長度的旋光管,。
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