西安木成林藥用輔料有限公司
易溶于水(常溫)53.0g/100ml左右,PH在8左右,;也是酸性防腐劑,,在堿性介質(zhì)中無殺菌、抑菌作用,;其防腐佳PH是2.5-4.0,。
待充分溶解后,即可分別先后加入懸濁劑及檸檬酸,。應(yīng)注意,,、檸檬酸,、懸濁劑必須分別先后加入,,尤其是與檸檬酸,如果同時加入,,就會出現(xiàn)絮狀物,;
用于醋中,應(yīng)在淋出,、調(diào)整好酸度后添加,。
用于醬油中,要在加熱殺菌工序中添加,。通常是將生醬油放入殺菌裝置,,加熱至殺菌溫度時(一般在65℃~75℃,,根據(jù)季節(jié)與品質(zhì)具體掌握)添加??上扔眠m量的熱水或近80℃的三淋油溶解后加入,;
在一般汽水、果汁中使用時,,應(yīng)在配制糖漿時添加,。如先將糖溶化、煮沸,、過濾后,,一邊攪拌一邊將投入糖漿中。也可在溶糖時添加,。