西安木成林藥用輔料有限公司
易溶于水(常溫)53.0g/100ml左右,PH在8左右,;也是酸性防腐劑,在堿性介質中無殺菌、抑菌作用,;其防腐佳PH是2.5-4.0。
待充分溶解后,,即可分別先后加入懸濁劑及檸檬酸,。應注意,,、檸檬酸,、懸濁劑必須分別先后加入,,尤其是與檸檬酸,如果同時加入,,就會出現(xiàn)絮狀物,;
用于醋中,應在淋出,、調整好酸度后添加,。
用于醬油中,要在加熱殺菌工序中添加,。通常是將生醬油放入殺菌裝置,,加熱至殺菌溫度時(一般在65℃~75℃,根據季節(jié)與品質具體掌握)添加,??上扔眠m量的熱水或近80℃的三淋油溶解后加入;
在一般汽水,、果汁中使用時,,應在配制糖漿時添加。如先將糖溶化,、煮沸,、過濾后,一邊攪拌一邊將投入糖漿中,。也可在溶糖時添加,。