我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2920-1996)規(guī)定:使用,,亦以苯甲酸計(jì),,不得**過(guò)用量,詳見(jiàn)苯甲酸,;
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用于醬油中,,要在加熱殺菌工序中添加。通常是將生醬油放入殺菌裝置,,加熱至殺菌溫度時(shí)(一般在65℃~75℃,,根據(jù)季節(jié)與品質(zhì)具體掌握)添加??上扔眠m量的熱水或近80℃的三淋油溶解后加入,;
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用于醋中,應(yīng)在淋出,、調(diào)整好酸度后添加,。
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待充分溶解后,即可分別先后加入懸濁劑及檸檬酸,。應(yīng)注意,,、檸檬酸,、懸濁劑必須分別先后加入,,尤其是與檸檬酸,如果同時(shí)加入,,就會(huì)出現(xiàn)絮狀物,;