親油性較大,，易穿透進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi),，干擾的通透性，抑制對(duì)的吸收,；
在一般汽水,、果汁中使用時(shí),，應(yīng)在配制糖漿時(shí)添加。如先將糖溶化,、煮沸,、過(guò)濾后，一邊攪拌一邊將投入糖漿中,。也可在溶糖時(shí)添加,。

待充分溶解后，即可分別先后加入懸濁劑及檸檬酸,。應(yīng)注意,，、檸檬酸,、懸濁劑必須分別先后加入,，尤其是與檸檬酸，如果同時(shí)加入,，就會(huì)出現(xiàn)絮狀物,；

實(shí)際使用參考：一般使用方法是加適量水溶解后加入食品中，但具體使用時(shí)又可有不同,；

用于醋中,，應(yīng)在淋出、調(diào)整好酸度后添加,。