藥用蔗糖登記號（ZT01編號）

藥用蔗糖登記號（ZT01編號）

蔗糖溶液在常壓下經(jīng)長時間加熱沸騰,，溶解的蔗糖會緩慢分解為等量的葡萄糖及果糖，即發(fā)生轉(zhuǎn)化作用,。

蔗糖極易溶于水,，其溶解度隨溫度的升高而增大，溶于水后不導(dǎo)電,。蔗糖還易溶于胺,、、,、戊酯,、熔化的酚、液態(tài)氨,、酒精與水的混合物及丙酮與水的混合物,，但不能溶于汽油、石油,、*,、、四氯化碳,、二硫化碳和等有機溶劑,。蔗糖屬結(jié)晶性物質(zhì)。

本品為β-D呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷,。
【性狀】本品為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性的松散粉末,；無臭，味甜,。

硫酸鹽　取本品1.0g,，依法檢查（通則0802），與標準硫酸鉀溶液5.0ml制成的對照液比較,，不得更濃（0.05%）,。　　還原糖　取本品5.0g,，置250ml錐形瓶中,，加水25ml溶解后，精密加堿性枸椽酸銅試液25ml與玻璃珠數(shù)粒,，加熱回流使在3分鐘內(nèi)沸騰,，從全沸時起,，連續(xù)沸騰5分鐘，迅速冷卻至室溫（此時應(yīng)注意勿使瓶中氧化亞銅與空氣接觸）,，立即加25%碘化鉀溶液15ml,，搖勻，隨振搖隨緩緩加入硫酸溶液（l→5）25ml,，俟二氧化碳停止放出后,，立即用滴定液（0.1mol/L）滴定，至近終點時,，加淀粉指示液2ml,，繼續(xù)滴定至藍色消失，同時做一空白試驗,。二者消耗滴定液（0.1mol/L）的體積差不得過2.0ml（0.10%）,。　　熾灼殘渣　取本品2.0g,，依法檢查（通則0841）,，遺留殘渣不得過0.1%。