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俗稱就地清洗系統(tǒng),，被廣泛的用于飲料,、乳品、果汁,、果漿,、果醬、酒類等機械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中,。就地清洗簡稱CIP,，又稱清洗定位或定位清洗（cleaning in place）
產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
二手CIP清洗機 1000L X3二手CIP清洗機 1000L X3
CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng)，被廣泛的用于飲料,、乳品,、果汁,、果漿、果醬,、酒類等機械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中,。就地清洗簡稱CIP，又稱清洗定位或定位清洗（cleaning in place）,。就地清洗是指不用拆開或移動裝置,，即采用高溫、高濃度的洗凈液,，對設(shè)備裝置加以強力作用,，把與食品的接觸面洗凈,用于衛(wèi)生級別要求較嚴(yán)格的生產(chǎn)設(shè)備的清洗、凈化,。
CIP清洗系統(tǒng)能保證一定的清洗效果,，提高產(chǎn)品的安全性；節(jié)約操作時間,，提高效率,；節(jié)約勞動力，保障操作安全,；節(jié)約水,、蒸汽等能源，減少洗滌劑用量,；生產(chǎn)設(shè)備可實現(xiàn)大型化,，自動化水平高；延長生產(chǎn)設(shè)備的使用壽命,。CIP清洗的作用機理化學(xué)能主要是加入其中的化學(xué)試劑產(chǎn)生的,，它是決定洗滌效果主要的因素。
酸,、堿洗滌劑的優(yōu)點有：酸洗能通過化學(xué)反應(yīng)去除鈣鹽和礦物油等殘留,；堿洗能通過皂化反應(yīng)去除脂肪和蛋白等殘留。
缺點有：水洗性差,。
滅菌劑的優(yōu)點有：殺菌效果迅速,，對所有微生物有效；稀釋后一般無毒,；不受水硬度影響,；在設(shè)備表面形成薄膜；濃度易測定,；易計量,；可去除惡臭。
缺點有：有特殊味道,；需要一定的儲存條件,；不同濃度殺菌效果區(qū)別大,；氣溫低時易凍結(jié)；用法不當(dāng)會產(chǎn)生副作用,；混入污物殺菌效果明顯下降,；灑落時易沾污環(huán)境并留有痕跡。
