蛋白胨水

蛋白胨水用途：

用于沙門氏菌,、O157菌,、志賀氏菌、腸桿菌科,、大腸埃希氏等生化鑒定,需配套Kovacs靛基質(zhì)試劑使用

蛋白胨水檢驗原理：
蛋白胨提供碳氮源,、維生素和生長因子；氯化鈉維持均衡的滲透壓,；含有色氨suan酶的細(xì)菌,，能分解蛋白胨中的色氨suan，形成靛基質(zhì)（吲哚）,。靛基質(zhì)無色,，當(dāng)加入對氨基苯甲酸試劑后,，形成可見的紅紫色醌式化合物，即玫瑰靛基質(zhì),。

蛋白胨水試驗方法：

將培養(yǎng)物接種蛋白胨水,，36±1℃培養(yǎng)24±2h后，加Kovacs靛基質(zhì)試劑(此試劑需另行購買)0.2～0.3mL,，上層出現(xiàn)紅色為靛基質(zhì)陽性反應(yīng),。