用途：用于變形桿菌的脂酶實驗,。

檢驗原理：

有的細菌可以產(chǎn)生脂酶，將脂肪分解成游離的脂肪酸,，而本來與培養(yǎng)基中的脂肪結(jié)合的維多利亞藍就會被釋放出來，使培養(yǎng)基呈現(xiàn)深藍色,。該生化反應在厭氧菌的鑒別上應用廣泛,，如類桿菌屬中的中間類桿菌產(chǎn)生脂酶，其他類桿菌則為陰性,；芽胞梭菌屬中產(chǎn)芽胞梭菌,、肉毒梭菌和諾維梭菌也產(chǎn)生酶，而其他梭菌為陰性,。有一些兼性厭氧菌,，如變形桿菌屬的普通變形桿菌，也可以產(chǎn)生該酶,，而其他的變形桿菌如奇異變形桿菌則不產(chǎn)生該酶,，因此該方法也可以作為鑒定普通變形桿菌與其他變形桿菌的一個依據(jù)。

結(jié)果判斷：