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一,、試驗原理：

本產(chǎn)品是青島海博生物技術(shù)有限公司改良的培養(yǎng)基,，主要用于食品、水,、牛奶,、冰激凌、肉制品中大腸桿菌的顯色培養(yǎng)及快速檢測,。

特殊營養(yǎng)物質(zhì)提供微生物生長所需的碳氮源和微量元素,，維持均衡的滲透壓，并提供針對革蘭氏陽性細菌的選擇性,，特別是桿菌和糞鏈球菌,；顯色劑是由發(fā)色團和微生物部分可代謝物質(zhì)組成，在特異性酶靶定作用下,，游離出產(chǎn)色因子用于合成細胞使菌落顯示顏色,。在TBX培養(yǎng)基上，大腸桿菌菌落顯藍綠色,，其它菌顯黃色或無色,。

二、培養(yǎng)基配方（g/L）

三,、試驗方法：

1.稱取本品36.6 g，加入1000 mL蒸餾水（可根據(jù)培養(yǎng)需要擴大或縮小產(chǎn)品用量）,，加熱溶解并不停攪拌,，煮沸不超過1 min，分裝三角瓶,，121 ℃,，15 min滅菌，備用,；

2.質(zhì)控菌液按國標,、SN標準、FDA標準或其它方法制備而成,；

3.取1ml樣品液加入無菌平皿中,，傾入冷卻至45-50 ℃的培養(yǎng)基混勻；或待培養(yǎng)基冷卻至45-50 ℃時傾倒平板,，待凝固后開蓋吹15-30 min,，取100 μL適當稀釋度的樣品液涂布于培養(yǎng)基上，36±1 ℃倒置培養(yǎng)18-24 h,；

4.選用有30-200個菌落的平板,，計數(shù)平板上出現(xiàn)的典型大腸桿菌菌落,。大腸桿菌典型菌落為藍綠色，其它細菌為無色或黃色菌落,。

四,、試驗結(jié)果判斷：

1.外觀
    此干燥培養(yǎng)基粉末均勻，呈乳白色,，煮沸滅菌后制備好的固體平板為無色透明狀,。

2.生物學(xué)實驗

接種以下質(zhì)控菌株，放入培養(yǎng)箱中,，于36±1 ℃倒置培養(yǎng)18-24 h,，觀察試驗結(jié)果。

表2 TBX培養(yǎng)基不同菌株質(zhì)量控制結(jié)果

圖1 TBX培養(yǎng)基微生物質(zhì)控結(jié)果

a：大腸埃希氏菌ATCC 25922,；b：大腸埃希氏菌CMCC 44102,；c：沙門氏菌ATCC 14028；

d：產(chǎn)氣腸桿菌CMCC 45108,；e：陰溝腸桿菌ATCC 23355,；f：金黃色葡萄球菌ATCC 25923