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牛乳新鮮度(滴定法)試劑

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更新時間:2020-06-24 14:02:49瀏覽次數(shù):424

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產(chǎn)品簡介

供貨周期 現(xiàn)貨 規(guī)格 20次/盒
應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁,綜合 主要用途 本方法適用于牛乳新鮮度的現(xiàn)場快速檢測。
牛乳中含有4%-6%的乳糖,,乳糖在微生物的作用下分解成乳酸使牛乳酸度增高,。新鮮牛乳及巴氏殺菌、滅菌的正常酸度值在160T-180T.酸度值高于180T時為不新鮮的乳,。牛乳新鮮度(滴定法)試劑適用于牛乳新鮮度的現(xiàn)場定量檢測,。本試劑盒操作簡便、快捷,、靈敏度高,。

詳細(xì)介紹

牛乳新鮮度(滴定法)試劑

(規(guī)格:20次/盒)

牛乳新鮮度(滴定法)試劑盒組成:

牛乳酸度滴定試劑檢測液A檢測液B,、檢測液C各1瓶,、小吸管60個、說明書1份,。

檢測原理:

可較準(zhǔn)確的測定牛乳酸度值,。酸度高于180T時為不新鮮的乳,酸度低于160T時可懷疑乳中可能加了水或加了中和劑,。另外,,含有乳房炎乳的牛乳其酸度值也常常低于正常值。

測定步驟:

吸取10.0ml牛奶于三角瓶中,,加20ml煮沸后放涼的水或市售瓶裝蒸餾水,,加4滴A檢測液,混勻,,用B檢測液直立式滴定至初現(xiàn)粉紅色,,并在30秒內(nèi)不裉色為止。記錄所消耗B檢測液的滴數(shù),。將滴數(shù)(D)帶入公式即得到牛乳酸度(0T),。0T= D×0.06×10

結(jié)果判斷:

1.消耗B檢測液26滴~30滴以內(nèi)者為合格新鮮牛乳,即酸度為160T~180T,,否則為不新鮮的乳,。

2. 滴定試液時,一定要將滴管直立滴定,,對測定酸度不合格的樣品,,要重復(fù)測定,均不合格時,,可送實驗室精確測定(可將B檢測液倒入滴定管中,,滴定管消耗的毫升數(shù)乘以10即得乳酸度)。也可將B檢測液分別滴入干凈的2~3只10ml比色管中,,滴至10ml刻度,,將毫升數(shù)除以滴數(shù)即得到每滴試劑相當(dāng)?shù)暮辽龜?shù),,如果每滴不是0.06ml,可將核定后的每滴毫升數(shù)帶入公式重新計算乳酸度,。

3. 滴定酸度終點判定標(biāo)準(zhǔn)顏色的制備:取滴定酸度測定的同批和同等數(shù)量的樣品于另一個三角瓶中,,加入同等數(shù)量的水后,直接加入3滴C檢測液,,搖勻后作為該樣品滴定酸度終點判定的標(biāo)準(zhǔn)顏色。

貯存條件與有效期:

陰涼,、避光保存,,有效期12個月,生產(chǎn)日期見包裝,。

 

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