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小反芻獸疫膠體金速測卡 禽法氏囊病毒膠體金速測卡 新城疫抗體膠體金速測卡 新城疫病毒膠體金速測卡 *抗體速測卡-通用型 *病毒速測卡-通用性 H9亞型*抗原速測卡 H7亞型*抗原速測卡 H5亞型*抗原速測卡 豬弓形蟲病毒膠體金速測卡 豬輪狀病毒膠體金速測卡 豬瘟抗原膠體金速測卡 豬乙腦抗體膠體金速測卡 豬細小抗體膠體金速測卡 豬圓環(huán)病毒抗體速測卡 豬口蹄疫抗體膠體金速測卡 豬偽狂犬抗體膠體金速測卡 豬藍耳病抗體膠體金速測卡 豬瘟抗體膠體金速測卡 玉米赤霉醇膠體金速測卡 玉米赤霉烯酮膠體金速測卡 嘔吐毒素膠體金速測卡 T2毒素膠體金速測卡 赭曲霉毒素A膠體金速測卡 總黃qu霉毒素速測卡 甲砜霉素膠體金速測卡 甲基睪酮膠體金速測卡 喹乙醇膠體金速測卡 *膠體金速測卡 新霉素膠體金速測卡 慶大霉素膠體金速測卡 磺胺二甲嘧啶膠體金速測卡 苯甲酸免疫膠體金速測卡 土霉素膠體金速測卡 糖皮質(zhì)激素類藥物速測卡 泰樂菌素膠體金速測卡 鏈霉素膠體金速測卡 喹乙醇代謝物膠體金速測卡 安普霉素膠體金速測卡 頭孢氨芐膠體金速測卡 呋喃西林膠體金速測卡 頭孢匹林膠體金速測卡 甲硝唑膠體金速測卡 甲基對硫lin膠體金速測卡 替米考星膠體金速測卡 頭孢噻呋膠體金速測卡 甲草胺膠體金速測卡 卡那霉素膠體金速測卡 辛硫lin膠體金速測卡 呋喃妥因膠體金速測卡 環(huán)丙沙星膠體金速測卡 啶蟲脒膠體金速測卡 磺胺對甲氧嘧啶速測卡 有機磷膠體金速測卡 甲奈威膠體金速測卡 多效唑膠體金速測卡 有機氯類膠體金速測卡 噻菌靈膠體金速測卡 多菌靈膠體金速測卡 甲氰菊zhi膠體金速測卡 4-氯苯氧乙酸膠體金速測卡 甲拌lin膠體金速測卡 異丙威膠體金速測卡 聯(lián)苯菊酯膠體金速測卡 對硫lin膠體金速測卡 涕mie威膠體金速測卡 百菌清膠體金速測卡 西馬特羅膠體金速測卡 β內(nèi)酰胺酶膠體金速測卡 林可霉素膠體金速測卡 諾氟沙星膠體金速測卡 達氟沙星膠體金速測卡 強力霉素膠體金速測卡 烯啶蟲胺膠體金速測卡 丙溴磷膠體金速測卡 擬除蟲菊zhi類速測卡 吡蟲啉膠體金速測卡 氟苯尼考膠體金速測卡 青霉素膠體金速測卡 紅霉素膠體金速測卡 四環(huán)素膠體金速測卡 4-氯苯氧乙酸鈉速測卡 甲ban磷膠體金速測卡 6-芐基腺嘌呤膠體金速測卡 地塞米松膠體金速測卡 三唑磷膠體金速測卡 水胺硫磷膠體金速測卡 啶蟲瞇膠體金速測卡 阿維菌素膠體金速測卡 甲ji異柳磷膠體金速測卡 氟蟲腈膠體金速測卡 克bai威膠體金速測卡 氧le果膠體金速測卡 毒死蜱膠體金速測卡 金剛烷胺膠體金速測卡 磺胺類膠體金速測卡 恩諾沙星膠體金速測卡 呋喃它酮代謝物速測卡 呋喃唑酮代謝物速測卡 呋喃妥因代謝物速測卡 呋喃西林代謝物速測卡 喹諾酮類膠體金速測卡 三聚氰胺膠體金速測卡 氯霉素膠體金速測卡 黃qu霉素M1速測卡 黃qu霉素B1速測卡 罌su殼膠體金速測卡 孔雀石綠膠體金速測卡
產(chǎn)品簡介
詳細介紹
亞硝酸鹽速測試劑盒
（規(guī)格：60次/盒）
【產(chǎn) 品 簡 介】亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉,，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,，味微咸，易溶于水,。外觀及滋味都與食鹽相似,，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用,，肉類制品中也允許作為發(fā)色劑*使用,。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡,。亞硝酸鹽在胃部可與胺產(chǎn)生作用,，生成亞硝胺。亞硝胺具有強烈的致癌作用,，主要導(dǎo)致食管癌,、胃癌、肝癌和大腸癌等,。因此,，測定亞硝酸鹽的含量是食品安全檢測中非常重要的項目。本速測管適用于食品中亞硝酸鹽的快速檢測,。亞硝酸鹽能使人體血紅蛋白氧化而失去運輸氧的能力,，造成慢性、急性中毒,，還能與食品中,、人體內(nèi)的仲胺類化合物反應(yīng)生成具有強致癌性的亞硝胺類化合物。亞硝胺除致癌外,還可經(jīng)胎盤對胎兒產(chǎn)生致畸和毒性作用,。6個月以內(nèi)的嬰兒對亞硝酸鹽特別敏感,，食用亞硝酸鹽或硝酸鹽濃度高的食品引起的“高鐵血紅蛋白癥”，能導(dǎo)致嬰兒缺氧,，出現(xiàn)紫紺,，甚至死亡，因此歐盟規(guī)定亞硝酸鹽嚴禁用于嬰兒食品,。但是，由于亞硝酸鹽對肉制品具有發(fā)色和防腐保鮮作用,，因此在肉制品加工中經(jīng)常被大量使用,。同時，蔬菜和肉類中富含的硝酸鹽在腌制,、儲存或加工不當?shù)那闆r下,，也會在還原酶的作用下轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽。有些不法分子甚至把病死豬,、牛,、羊雞鴨等肉類通過大量使用亞硝酸鹽加工成各種制品,，牟取暴利，殘害人們的身心健康,。因此,，嚴格控制食品中的亞硝酸鹽含量，是治理餐桌污染,，保障消費者的健康權(quán)益的重要工作,。
亞硝酸鹽速測試劑盒組成：
檢測管60支 一次性滴管60個
刻度量杯1個 樣品杯60個
比色卡1張 說明書1份
適用范圍：
本方法適用于食物、水及中毒殘留物中亞硝酸鹽的快速檢測,。
操作方法與結(jié)果判斷：
1.液體樣品的檢測：取液體樣品加入到檢測管中1mL刻度處,，蓋上蓋，將試劑搖溶,，5min后與標準色板對比,，找出顏色相同或相近的色階，該色階上的數(shù)值即為樣品中亞硝酸鹽（以NaNO2計）的含量mg/L,。[礦泉水和瓶裝飲用純凈水達到色板上色階0.025mg/L 即超出國家標準,。有顏色的液體樣品可加入一些活性炭脫色過濾后測定]。液態(tài)奶屬于乳濁液,，具有將近1倍的折色特性,，所得結(jié)果乘以2即為樣品中亞硝酸鹽的近似含量mg/L。
2. 固體或半固體樣品的檢測：
2.1乳粉測定：取1.0g樣品至量杯中,，加蒸餾水或純凈水至10mL刻度處,，攪拌使乳粉溶解，取液體加入到檢測管中1mL刻度處,，蓋上蓋,，將試劑搖溶，10min后與標準色板對比,，找出顏色相同或相近的色階,，該色階上的數(shù)值乘上10后再乘以2即為樣品中亞硝酸鹽（以NaNO2計）的近似含量mg/kg。
2.2其它樣品測定：取均勻的樣品1.0g或1.0mL至量杯中,，加蒸餾水或純凈水至10mL刻度處,，充分攪拌后放置，取沉淀后的上清液或過濾或離心后得到的上清液加入到檢測管中1mL刻度處,，蓋上蓋,，將試劑搖溶，10min后與標準色板對比,，找出顏色相同或相近的色階,，該色階上的數(shù)值乘上10即為樣品中亞硝酸鹽的含量mg/kg。如果測試結(jié)果超出色板上的大值,，可從已稀釋10倍的樣品中再取1.0mL轉(zhuǎn)入另一支量杯中,，加水至刻度,，從中取1.0mL加入到檢測管中測定，測試結(jié)果乘上100即為樣品中亞硝酸鹽的含量,。
注意事項：
1.亞硝酸鹽含量較高時,，試劑顯紅色后不久會變?yōu)辄S色，將黃色溶液再稀釋放入另一新的速測管中又會顯出紅色,。
2.當樣品反應(yīng)后的顏色大于標準色板2.00mg/L色階時,，應(yīng)將樣品稀釋后再測，計算結(jié)果時乘上稀釋倍數(shù),。
3.生活飲用水中常有亞硝酸鹽存在,，不宜作為測定用稀釋液。
4.比色卡相對真實檢測顏色有些許誤差,，因此對于顏色不明顯或顏色接近檢測線附近的情況,，可配置相應(yīng)濃度的亞硝酸鹽標準溶液，*行實驗,，所得顏色作為標準顏色,，與實驗樣品結(jié)果比色。
5.如果測試結(jié)果不在超出比色卡上的數(shù)值,，可進行定量稀釋后測定,，并在計算結(jié)果時乘上相應(yīng)的稀釋倍數(shù)，即為樣品中亞硝酸鹽的含量,。
貯存條件：
試劑避光,、常溫保存，有效期為1年,。生產(chǎn)日期見包裝,。
部分食品中亞硝酸鹽的*衛(wèi)生標準為（以NaNO2計）：
品名 *mg/kg | 品名 *mg/kg |
食鹽（精鹽）、牛乳粉 ≤2 | 醬腌菜 ,、香肚,、臘腸、廣式臘腸 ≤20 |
鮮肉類,、鮮魚類,、糧食 ≤3 | 其他肉制品、火腿腸 ,、灌腸 ≤30 |
蔬菜 ≤4 | 肉罐頭類 ,、其他腌制罐頭 ≤50 |
嬰兒配方乳粉、鮮蛋類 ≤5 | 西式火腿（蒸煮,、熏烤、煙熏火腿）類 ≤70 |
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