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韭菜中的新型農(nóng)藥殘留
河北人,，這回韭菜出問(wèn)題了……
韭菜一次種植,，多次循環(huán)收割,，是有名的“懶人蔬菜”,。無(wú)論是韭菜餡餃子,、韭菜炒雞蛋、韭菜盒子等等美食,，都受到消費(fèi)者青睞,。
但是近期，河北省唐山市*發(fā)布2020第10期食品安全監(jiān)督抽檢信息,。本次共計(jì)抽檢359批次,，經(jīng)檢測(cè)349批次合格，10批次不合格含8批次韭菜,，韭菜成了這次的重災(zāi)區(qū)，到底怎么回事,？我們一起往下看,。
韭菜里查出的腐霉利是什么？
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑,，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治,。而灰霉病是韭菜保護(hù)地生產(chǎn)上的首要病害，發(fā)生極為普遍,，并可造成韭菜減產(chǎn),。國(guó)內(nèi)關(guān)于韭菜的殺菌劑只有50%腐霉利可濕性粉劑和15%腐霉利煙劑，其有效成分都是腐霉利,，均是用來(lái)防治韭菜灰霉病,，如果農(nóng)戶使用農(nóng)藥操作不當(dāng)，極易出現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)在韭菜上,。
攝入少量的腐霉利會(huì)刺激皮膚和眼部,，如果消費(fèi)者長(zhǎng)期食用的蔬菜帶有腐霉利，就會(huì)造成人體內(nèi)有一定量的農(nóng)藥殘留,，會(huì)對(duì)人體的血液神經(jīng)系統(tǒng)有危害,。腐霉利屬于低毒性殺菌劑, 兼具保護(hù)和治療作用，可用于防治黃瓜,、茄子,、番茄、洋蔥等的灰霉病,，萵苣,、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。GB 2763-2014《食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品中大殘留*》規(guī)定韭菜中腐霉利的大殘留*為0.2mg/kg,。
唐山市*已責(zé)成相關(guān)處室及縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,，對(duì)本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關(guān)單位依法處理。