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食品快檢知識(shí)及快速檢測(cè)設(shè)備培訓(xùn)

閱讀：489        發(fā)布時(shí)間：2020-8-25

    為了保證食品安全,，我們經(jīng)常會(huì)進(jìn)行食品安全檢測(cè),，但是很多人不清楚我們食品快檢項(xiàng)目有哪些？能不能包含到我們影響我們身體健康安全的各個(gè)要素,，這是消費(fèi)者關(guān)心的,，對(duì)于市面上蔬菜、肉類,、腌制品,、水產(chǎn)品、速凍食品等多個(gè)樣品快速完成抽查工作,，從檢測(cè)到出結(jié)果可以短時(shí)間內(nèi)完成,，保證了市民的飲食健康。

    我們平常食品問(wèn)題中經(jīng)常出現(xiàn)的如甲醛,、吊白塊,、二氧化硫、亞硝酸鹽,、雙氧水,、硼砂、農(nóng)藥殘留,、乳及乳制品中蛋白質(zhì)的含量都是可以完成檢測(cè)的,，食品快檢項(xiàng)目繁多，有時(shí)候檢測(cè)的目的也不相同,，我們消費(fèi)者關(guān)心的是微生物、添加劑,、有害元素,、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留,、毒素等,，這些可以直接危害我們的身體健康，是不容忽視的,。

     為了實(shí)現(xiàn)食品快檢的目的,，我們利用食品安全檢測(cè)儀,，它是集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食*,、衛(wèi)生部門,、高教院校、科研院所,、*門,、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng),、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè),、檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用。

食品安全檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù)：

1,、農(nóng) 殘： 檢出下限：抑制率 5% ,，檢測(cè)范圍：抑制率(0～100)%

2、甲 醛： 檢出下限：1mg/kg ,，檢測(cè)范圍：(0～100) mg/kg

3,、亞硝酸鹽： 檢出下限：1mg/kg ，檢測(cè)范圍：(0～100) mg/kg

4,、二氧化硫： 檢出下限：1mg/kg,；5mg/kg ，檢測(cè)范圍：(0～100) mg/kg,；(0～500) mg/kg

5,、吊 白 塊： 檢出下限：5 mg/kg ，檢測(cè)范圍：(0～500) mg/kg

6,、蛋 白 質(zhì)： 檢出下限：0.5% ,，檢測(cè)范圍：(0～50)%

7、硼 砂： 檢出下限：5 mg/kg ,，檢測(cè)范圍：(0～100) mg/kg

8,、雙 氧 水： 檢出下限：5 mg/kg；10 mg/kg,；100 mg/kg ,，檢測(cè)范圍：(0～500) mg/kg； (0～1000) mg/kg,；(0～10000) mg/kg,。

通過(guò)這些檢測(cè)項(xiàng)目的技術(shù)參數(shù)，我們就可以了解所檢驗(yàn)樣品的合格性,，對(duì)于不安全的樣品,，我們要及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)控制在源頭，能在疫情防控期間為食品安全監(jiān)管筑起一道堅(jiān)固的防線。

 

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