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啤酒發(fā)酵主要設(shè)備為發(fā)酵罐和種子罐,，它們各自都附有原料（金漢森）調(diào)制,，蒸煮，滅菌和冷卻設(shè)備,，通氣調(diào)節(jié)和除菌設(shè)備,，以及攪拌器等。發(fā)酵罐：承擔(dān)產(chǎn)物的生產(chǎn)任務(wù),。種子罐：以確保發(fā)酵罐培養(yǎng)所必需的菌體量為目的,。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
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啤酒發(fā)酵設(shè)備發(fā)酵罐：承擔(dān)產(chǎn)物的生產(chǎn)任務(wù),。它必須能夠提供微生物生命活動(dòng)和代謝所要求的條件，并便于操作和控制,，保證工藝條件的實(shí)現(xiàn),，從而獲得高產(chǎn)。
發(fā)酵罐的定義：是為一個(gè)特定生物化學(xué)過程的操作提供良好而滿意的環(huán)境的容器,。
對(duì)于某些工藝來說,，發(fā)酵罐是個(gè)密閉容器，同時(shí)附帶精密控制系統(tǒng),；而對(duì)于另一些簡(jiǎn)單的工藝來說,，發(fā)酵罐只是個(gè)開口容器，有時(shí)甚至簡(jiǎn)單到只要有一個(gè)開口的坑,。
一個(gè)優(yōu)良的發(fā)酵罐裝置和組成
(1)應(yīng)具有嚴(yán)密的結(jié)構(gòu)
(2)良好的液體混合特性
(3)好的傳質(zhì)相傳熱速率
(4)具有配套而又可靠的檢測(cè),，控制儀表
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發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置,。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,，其容積在1m³至數(shù)百m³。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密,，合理,。
能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性,、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）,、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗,、減少污染,，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。
啤酒發(fā)酵設(shè)備發(fā)酵工業(yè)上用的是通風(fēng)攪拌罐,。除了通風(fēng)攪拌發(fā)酵罐外,，其它型式的發(fā)酵罐如：氣提式發(fā)酵罐，壓力循環(huán)發(fā)酵罐,，帶超濾膜的發(fā)酵罐等,。
典型發(fā)酵設(shè)備：種子制備設(shè)備、主發(fā)酵設(shè)備,、輔助設(shè)備(無菌空氣和培養(yǎng)基的制備),、發(fā)酵液預(yù)處理設(shè)備、粗產(chǎn)品的提取設(shè)備,、產(chǎn)品精制與干燥設(shè)備,、流出物回收，利用和處理設(shè)備