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　　現(xiàn)如今,，食品安全問題已經(jīng)成為了性重點關(guān)注的問題之一，食品安全事故的不斷發(fā)生,，將食品安全問題推向了風(fēng)口浪尖,。當前，引發(fā)食品安全問題的因子主要有五大類,。一是化學(xué)性危害物質(zhì),，分食品生產(chǎn)者為了增強食品的外在美觀性，延長食品的保質(zhì)期,，謀取私利,，通常會在食品中添加過量的化學(xué)物質(zhì)，而致使食品存在一定危害。二是生物毒素,，很多食物彼此之間是相克的,，但由于人們的認知并不全面，將相克性食物混合在-起,，進而激發(fā)了食物的生物毒素,，出現(xiàn)食品安全問題。三是微生物性危害,，當食品放置-段時間后,，隨著周邊物理環(huán)境的變化，很多微生物變化侵入食品中,，如果將被微生物侵害過后的食品繼續(xù)食用,，那么便很容易出現(xiàn)問題。四是食品摻假,，在市場經(jīng)濟下,，不法商家為了逐利，會在品質(zhì)較好的食品中加入-定量的劣質(zhì)物質(zhì),，進而降低食品安全質(zhì)量,，增加問題的發(fā)生幾率。五是基因工程食品,，人們?yōu)榱司徑饧Z食危機,，或者是降低糧食使用成本，將轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用在了農(nóng)作物生長中,，或者是將轉(zhuǎn)基因技術(shù)用在了糧油的二次生產(chǎn)中,，使得食物存在-定的安全問題。

　　高智能全項目多通道食品安全綜合檢測儀器檢測項目：

　　食品添加劑：二氧化硫,、雙氧水,、亞硝酸鹽、硝酸鹽,、苯甲酸鈉,、山梨酸、糖精鈉,、甜蜜素,、硫酸鎂

　　有毒有害物質(zhì)：甲醛、吊白塊,、硼砂,、過氧化苯甲酰,、溴酸鉀,、羅丹明B,、三聚氰胺、蘇丹hong

　　果蔬中：農(nóng)藥殘留,，病害肉診斷：組胺,、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價,、水發(fā)產(chǎn)品中組胺

　　重金屬含量：鉛,、鎘、鉻,、汞,、砷,、錫,、鎳、鋁,。食用油脂檢測：過氧化值,、酸價、油脂丙二醛,。

　　瘦肉精激素類(獸藥)：鹽酸ke倫特羅、沙丁胺醇,、萊克多巴胺,、己烯雌酚等

　　抗生素殘留類(獸藥)：四環(huán)素類,、硝基呋喃類、磺胺類,、沙星類、磺胺類,、喹諾酮類

　　水產(chǎn)品安全類：孔雀石綠、氯霉素,、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝,、呋喃它酮代謝,、呋喃唑酮代謝

　　真菌毒素類：食用油、糧食及飼料中黃qu霉du素B1,、奶中黃qu霉du素M1,、嘔吐毒素,、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等

　　水酒飲品分析：乳品及牛奶中蛋白質(zhì),，酒中甲醇,、乙醇、雜醇油,，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖,、淀粉酶,、酸度，水中qing化物,、余氯,，飲料中維C

　　調(diào)味品成分：食醋的總酸、醬油的總酸,、芝麻油純度,、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態(tài)氮,、食鹽中亞鐵qing化鉀,、食鹽中碘

　　食用色素類：紅色素(胭脂紅、莧菜紅),、黃色素(檸檬黃,、日落黃)、藍色素(亮藍)

　　動物疫病類：豬藍耳病毒,、豬瘟病毒,、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白,、豬口蹄疫3ABC蛋白,、豬口蹄疫病毒IgG、豬細小病毒,、雞禽流感

　　俗話說民以食為天,，食品是人類賴以生存的根本,也是社會發(fā)展的必要條件。然而病從口人,，食品安全隱患嚴重威脅人類身體健康,關(guān)系到人類社會的發(fā)展,，解決消費者的心頭大患，是現(xiàn)今社會不可忽視的重要課題,。近年來,，食品行業(yè)得到了*的發(fā)展，各類食品層出不窮,，無論是在電視,、雜志上,還是大街小巷,，各類食品的廣告屢見不鮮，食品占據(jù)的*也相當巨大,。正是如此,，各類食品安全問題頻頻發(fā)生，隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的高速發(fā)展,，各行各業(yè)的經(jīng)營越來越清晰化,，食品安全問題也頻頻遭到曝光，導(dǎo)致人們對食品行業(yè)的廣泛關(guān)注,。

　　高智能全項目多通道食品安全綜合檢測儀器技術(shù)參數(shù)：

　　1,、農(nóng) 殘： 檢出下限：抑制率 5% ，檢測范圍：抑制率(0～100)%

　　2,、甲 醛： 檢出下限：1mg/kg ,，檢測范圍：(0～100) mg/kg

　　3、亞硝酸鹽： 檢出下限：1mg/kg ,，檢測范圍：(0～100) mg/kg

　　4,、二氧化硫： 檢出下限：1mg/kg;5mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg;(0～500) mg/kg

　　5,、吊 白 塊： 檢出下限：5 mg/kg ，檢測范圍：(0～500) mg/kg

　　6,、蛋 白 質(zhì)： 檢出下限：0.5% ,，檢測范圍：(0～50)%

　　7、硼 砂： 檢出下限：5 mg/kg ,，檢測范圍：(0～100) mg/kg

　　8,、雙 氧 水： 檢出下限：5 mg/kg;10 mg/kg;100 mg/kg ，檢測范圍：(0～500) mg/kg; (0～1000) mg/kg;(0～10000) mg/kg

　　9,、硝 酸 鹽： 檢出下限：10 mg/kg;40 mg/kg ,，檢測范圍：(0～1000) mg/kg; (0～4000) mg/kg

　　10、重金屬鉛： 檢出下限：0.5 mg/kg;0.2 mg/L ,，檢測范圍：(0～50) mg/kg;(0～20) mg/L