二手拉伸膜包裝機(jī)回收

真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓,、阻氣,、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色,、香,、味、形及營養(yǎng)價值,。

二手拉伸膜包裝機(jī)回收

另外,，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品,，易結(jié)塊食品,，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等,。食品經(jīng)真空充氣包裝后,，包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng),，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。

真空充氣包裝在真空后再充入氮氣,、二氧化碳,、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體,。其氮氣是惰性氣體,，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓 ,，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi),，對食品起到一個保護(hù)作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水,，引成酸性較弱的碳酸,，有抑制霉菌、細(xì)菌等微生物的活性,。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持水果,、蔬菜的新鮮及色彩,，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,，另一個重要功能是防止食品氧化,，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化,，使食品變味,、變質(zhì)，此外,，氧化還使維生素A和C損失,，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗,。所以,，除氧能有效地防止食品變質(zhì)。