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2023
01-172022
12-282022
12-272022
12-16利用LUM穩(wěn)定性分析儀評估低溫花生粕蛋白在飲料中的穩(wěn)定性
花生蛋白被認(rèn)為是繼大豆蛋白之后,又一優(yōu)質(zhì)的食用蛋白資源,。低溫花生粕是花生冷榨提油后的副產(chǎn)物,,蛋白含量達48%以上,。與傳統(tǒng)熱榨工藝不同,冷榨工藝制備的花生餅粕中蛋白質(zhì)變性程度小,,產(chǎn)品后續(xù)應(yīng)用空間更大,。尤...2022
12-08利用LUMiSizer評估高壓均質(zhì)對脂質(zhì)體囊泡穩(wěn)定性的影響
脂質(zhì)體同時具有包埋脂溶性和水溶性活性物質(zhì)的能力,極大提高了活性物質(zhì)的傳遞效率,,其在食品工業(yè)領(lǐng)域中的研究受到越來越多的關(guān)注,。由于磷脂易發(fā)生不可逆的氧化降解和脂質(zhì)體囊泡聚集沉降等現(xiàn)象,容易導(dǎo)致被包埋活性物...2022
11-262022
11-242022
11-172022
11-10使用LUMiSizer評估疏水性O(shè)SA淀粉在粉底液中的應(yīng)用
化妝品直接作用于人體表皮,影響著皮膚生理組織及人體的健康,。粉底液產(chǎn)品是妝容打底的基礎(chǔ),,消費人群基數(shù)龐大,由于持妝時間久,、使用頻率高,,具有天然成分的粉底液產(chǎn)品更受消費者青睞。填充劑是其核心成分,,起改善膚...2022
10-312022
10-13利用LUMiSizer探究均質(zhì)工藝對燕麥穩(wěn)定性的影響
近年來谷物雜糧飲品迅速發(fā)展,受到越來越多消費者的青睞,,但是谷物雜糧飲品易出現(xiàn)分層,、沉淀等不穩(wěn)定現(xiàn)象,影響其感官品質(zhì),。因此,,在加工過程中提高漿液體系穩(wěn)定性非常重要。造成谷物雜糧飲品不穩(wěn)定的主要原因是谷物...2022
09-28利用LUMiSizer優(yōu)化負(fù)載檸檬醛的固體脂質(zhì)納米顆粒(SLN)
以單萜類成分為主的精油由于其廣泛的生物活性而被用于醫(yī)藥,,例如作為抗菌劑、抗病毒劑或抗氧化劑,。這些植物來源的物質(zhì)是有效的抗癌劑,,因為它們具有有效減少腫瘤體積和腫瘤細(xì)胞增殖而沒有副作用的潛力。檸檬醛(C1...2022
09-272022
09-242022
09-16膠熱處理對蛋白質(zhì)乳液凝膠,、復(fù)合維生素穩(wěn)定性的影響
果膠作為一種食品添加劑或配料應(yīng)用于食品工業(yè)中,主要起到膠凝,、增稠,、改善質(zhì)構(gòu)、乳化和穩(wěn)定的作用,。蛋白質(zhì)乳液凝膠又稱乳化顆粒填充蛋白質(zhì)凝膠,,其特點是蛋白質(zhì)凝膠中含有乳化的油滴。乳化油滴表面積較大,,可以和凝...2022
09-092022
09-092022
08-262022
08-24關(guān)于防腐蝕隔膜真空泵的安裝步驟你有什么看法呢,?
防腐蝕隔膜真空泵適合于化學(xué)、制藥,、石化等行業(yè)對腐蝕性氣體的處理,,如抽濾,減壓蒸餾,,旋轉(zhuǎn)蒸發(fā),,真空濃縮,離心濃縮,,固相萃取等使用,。Chemvak的防腐蝕隔膜泵具有優(yōu)異的耐化學(xué)腐蝕設(shè)計,所有與氣體接觸部分...2022
08-19請輸入賬號
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