質(zhì)構(gòu)儀TA1具有功能強大,、檢測精度高,、性能穩(wěn)定等特點，是高校、科研院所,、食品企業(yè),、質(zhì)檢機構(gòu)實驗室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具?？蓱?yīng)用于肉制品,、糧油食品、面食,、谷物,、糖果、果蔬,、凝膠,、果醬等食品的物性學(xué)分析。

　　質(zhì)構(gòu)儀TA1可以準(zhǔn)確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征,。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示,。儀器使用的軟件直觀簡單，可以對結(jié)果進行大量的分析,。這款使用簡便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析,，確保了物性評價方式的簡單有效?？焖俸唵蔚卦u估產(chǎn)品物理特性,，軟件簡單易懂，使用簡單,，儀器安裝后可以直接操作使用,，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里，便于以后的使用,，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里,，比較和分析。儀器堅實耐用,，適合實驗室及生產(chǎn)線使用,。軟件升級采用flash方式升級。

　　質(zhì)構(gòu)儀TA1的特點：

　　1,、軟件功能強大,，使用簡單

　　2、多種探頭可選擇,，檢測模式靈活

　　3,、精度高，性能穩(wěn)定,，堅固耐用,，具有數(shù)據(jù)存儲功能

　　4,、適用于所有食品包括面制品及烘焙食品、肉制品,、米制品,、乳制品、魚,、糖果,、果蔬等企業(yè)、大學(xué)和研究機構(gòu),。

　　可以檢測不同食品的硬度,、脆性、彈性,、回彈力,、粘合性、粘結(jié)力,、粘稠度,、彎曲能力、破裂/斷裂力,、酥脆性,、脆度、咀嚼性,、膠粘性,、拉伸強度、延展性等,。