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降膜式蒸發(fā)器的工作過(guò)程尤為重要，物料在蒸發(fā)器內(nèi)停留的時(shí)間很短,，但傳熱系數(shù)較高,，因此大多數(shù)熱敏性物料是非常適合降膜式蒸發(fā)器的。
待蒸發(fā)的原料液(稀溶液)送入蒸發(fā)器后直接流入加熱室的換熱管內(nèi),，而加熱蒸汽則進(jìn)入加熱室的管間冷凝,，所放出的潛熱通過(guò)管壁傳給在管內(nèi)流動(dòng)的料液，使溶液受熱沸騰汽化,，濃縮了的料液從蒸發(fā)器的底部排出,，進(jìn)入濃液貯槽即為產(chǎn)品(常稱完成液) 。加熱蒸汽放熱后自身冷凝為冷凝水,，由加熱室下部排出,。
本設(shè)備采用列管式循環(huán)外加熱工作原理，物料受熱時(shí)間短,、蒸發(fā)速度快,，濃縮比重大，有效保持物料原效,。
▲節(jié)能*,，比單效蒸發(fā)器節(jié)約蒸發(fā)量70%左右。物料在密閉系統(tǒng)中蒸發(fā)濃縮,，環(huán)境清潔舒適,；本系統(tǒng)設(shè)備*的除沫裝置，防止跑料現(xiàn)象,。
蒸發(fā)器按操作壓力分常壓,、加壓和減壓3種,。按溶液在蒸發(fā)器中的運(yùn)動(dòng)狀況分有：①循環(huán)型,。沸騰溶液在加熱室中多次通過(guò)加熱表面，如中央循環(huán)管式,、懸筐式,、外熱式、列文式和強(qiáng)制循環(huán)式等,。
多效蒸發(fā)中的每一個(gè)蒸發(fā)器稱為一效,。凡通入加熱蒸汽的蒸發(fā)器稱為一效，用一效的二次蒸氣作為加熱劑的蒸發(fā)器稱為第二效,，依此類推,。采用多效蒸發(fā)器的目的是為了節(jié)省加熱蒸氣的消耗量。理論上，1kg加熱蒸氣大約可蒸發(fā)水,。1kg
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