凍干機(jī)的真空冷凍干燥技術(shù)應(yīng)用于食品行業(yè)。使用該技術(shù)加工出來的產(chǎn)品,，就稱之為凍干食品（FD),。可加工幾乎所有的農(nóng)副產(chǎn)品,，如肉,、禽、蛋,、水產(chǎn)品,、蔬菜、瓜果等都

可以制成凍干食品,。凍干技術(shù)還應(yīng)用于生物制藥行業(yè),、醫(yī)療行業(yè)、保健品行業(yè)等,。能夠比較大限度的保持原有食品的色,、香,、味、形及營養(yǎng)成分,，復(fù)水效果,。

凍干機(jī)采用風(fēng)冷冷凝式全封閉壓縮機(jī)制冷系統(tǒng)，制冷迅速,，結(jié)冰器溫度低,，吸附水分能力強(qiáng)。液晶顯示溫度,、真空度及編程,，準(zhǔn)確、直觀,。冷凍干燥物品采用可控程序加熱,，保持樣品的安全性。干燥室采用透明有機(jī)玻璃門,，可觀察冷凍干燥全過程,，清楚直觀。主機(jī)上配有真空泵電源插頭,，不需另接電源，使用方便,。真空連接采用國際通用標(biāo)準(zhǔn)卡箍,，方便可靠。性能穩(wěn)定,，操作簡便,，噪音低。

一,、如果您想用好一臺凍干機(jī),，下面幾點(diǎn)建議可能會幫到您：

1.凍干機(jī)必須使用獨(dú)立電源插座有良好接地。

2.凍干機(jī)須在環(huán)境溫度在5-30℃下工作,，這樣有利于延長壓縮機(jī)壽命,，壓縮機(jī)長期在30℃以上壞境下會造成損壞。

3.凍干機(jī)制冷系統(tǒng)二次啟動須在3分鐘之后,，這樣有利于壓縮機(jī)壽命,。

4.如果凍干機(jī)托盤及外掛凍干瓶同時(shí)使用，先放托盤物料,，待半小時(shí)后制冷溫度為-50℃或-60℃,、壓力為30mTorr時(shí)再外掛凍干瓶，以免使掛瓶物料融化,。

5.物料必須凍實(shí),，預(yù)凍溫度盡量在-30℃以下,，凍干樣品非水溶解物（如有機(jī)溶解物）或者為60%以上高濃度的糖類等不易結(jié)凍的樣品，須在-60℃以下的預(yù)凍室內(nèi)預(yù)凍,，預(yù)凍時(shí)間不小于24小時(shí),，在48小時(shí)以上。

6.有機(jī)玻璃凍干倉取下時(shí)必須輕放在橡膠等柔軟物體上,，以免有機(jī)玻璃受損而漏真空,。

7.所放物料的多少與環(huán)境溫度的高低有關(guān)，冷阱溫度在-55℃至-40℃或65℃至60℃及真空度在5-100mTorr均為正常,。

8.空氣回填時(shí)請將通入真空回填氣體壓力調(diào)至0.5Kg以下,。

9.凍干機(jī)距墻面的距離要≥30cm。

10.禁止將其他散熱設(shè)備放在凍干機(jī)附近,，造成制令系統(tǒng)無法散熱,，致使儀器不能工作及壓縮機(jī)損壞。

11.操作凍干機(jī)前觀察真空泵油位及油質(zhì),。

12.抽真*將排水管堵上,，適配器系統(tǒng)全部關(guān)閉，否則會造成真空泵損壞,。

13.壓縮機(jī)及冷凝器翅片需定期除塵,。

二、凍干機(jī)的注意事項(xiàng)

1.凍干機(jī)制備樣品應(yīng)盡可能擴(kuò)大其表面積,，其中不得含有酸堿物質(zhì)和揮發(fā)性有機(jī)溶劑,；

2.樣品必須*凍結(jié)成冰，如有殘留液體會造成氣化噴射,；

3.注意冷阱約為零下65度,，可以做低溫冰箱使用，但必須戴保溫手套操作防止凍傷,；

4.凍干機(jī)啟動真空泵以前,，檢查出水閥是否擰緊，充氣閥是否關(guān)閉,，有機(jī)玻璃置與橡膠圈的接觸面是否清潔無污物,，良好密封；

5.一般情況下,，該機(jī)不得連續(xù)使用超過48小時(shí),；

6.凍干機(jī)樣品在冷凍過程中，溫度逐漸降低,，可以將樣品取出回暖一段時(shí)間后（仍處于冰凍狀態(tài)）,，繼續(xù)干燥以縮短干燥時(shí)間。

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