從當(dāng)前我國實際情況來看,，食品安全問題一直以來都是 制約著我國社會穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵因素,，食品安全現(xiàn)狀不容樂 觀。作為引起食品安全問題的重要隱患,，微生物的繁殖以及微 生物的蔓延不僅會影響人們的身體健康,，甚至?xí)斐杉膊〉?擴散。

　　首先,，在食品加工,、食品運輸以及食品銷售的過程中，如 果沒有做好安全管理工作和衛(wèi)生管理活動,，將會導(dǎo)致微生物 的大量繁殖而引起微生物中毒現(xiàn)象,。其次，在食品生產(chǎn)過程 中,，大量地使用化肥、農(nóng)藥以及激素,、抗生素等相關(guān)藥劑也會 給食品的安全生產(chǎn)帶來負(fù)面影響,。分企業(yè)為了提高食品生 產(chǎn)效率以及自身的經(jīng)營利益，而非法添加違禁的物質(zhì)，制造 有毒有害的食品,，對消費者的生命安全帶來了的威脅,。 分食品的生產(chǎn)和加工是采取家庭作坊式的形式來進行，缺 乏專業(yè)的衛(wèi)生設(shè)備以及生產(chǎn)設(shè)施,，導(dǎo)致在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中存 在較多的安全隱患,，影響食品地安全性和可靠性。

　　其次,，在我 國食品生產(chǎn)過程中存在著較多的歷史遺留問題,，有的企業(yè)為 了獲得更高的經(jīng)濟利潤而采取不合法的手段提高食品行業(yè) 的生產(chǎn)力，同時,，由于消費者地食品安全意識比較淡薄,，導(dǎo)致 各種各樣的食品安全問題不斷發(fā)生，影響我國食品行業(yè)的健 康發(fā)展,。

產(chǎn)品用途：

手持式食品快速檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備,，廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)、衛(wèi)生門,、高教院校,、科研院所、門,、養(yǎng)殖場,、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè),、檢驗檢疫門等單位使用,。 

應(yīng)用范圍：

手持式食品快速檢測儀可現(xiàn)場快速檢測非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑,、農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留、重金屬,、抗生素類殘留,、激素類殘留、毒素類殘留,、化學(xué)類殘留等200多項目的快速定性定量檢測,。如甲醛、二氧化硫,、吊白塊,、過氧化氫、亞硝酸鹽,、蛋白質(zhì),、蜂蜜果糖和葡萄糖,、蜂蜜中蔗糖、過氧化值,、酸價,、白酒中的雜醇油、鉛,、汞砷,、錫、鎘,、硼砂,、苯甲酸鈉、甜蜜素,、木耳中硫酸鎂,、芝麻油純度、油脂丙二醛,、溴酸鉀,、余氯、谷氨酸鈉,、揮發(fā)性鹽基氮,、山梨酸、糖精鈉,、飲料中維C,、醬油氨基酸態(tài)氮、肉制品酸價,、水中,、水發(fā)產(chǎn)品中組胺、蜂蜜定粉酶,、蜂蜜酸度,、羅丹明B、三聚氰胺,、,、沙丁胺醇、萊克多巴胺,、四環(huán)素類,、硝基呋喃類、磺胺類,、沙星類,、氯霉素、孔雀石綠磺胺類等快速檢測,。

檢測項目：  
食品添加劑：二氧化硫,、雙氧水,、亞硝酸鹽,、硝酸鹽,、苯甲酸鈉、山梨酸,、糖精鈉,、甜蜜素、硫酸鎂
有毒有害物質(zhì)：甲醛,、吊白塊,、硼砂、過氧化苯甲酰,、溴酸鉀,、羅丹明B、三聚氰胺,、
果蔬中：農(nóng)藥殘留,，病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮,、肉制品酸價,、水發(fā)產(chǎn)品中組胺
重金屬含量：鉛、鎘,、鉻,、汞、砷,、錫,、鎳、鋁,。食用油脂檢測：過氧化值,、酸價、油脂丙二醛,。
瘦肉精激素類（獸藥）：,、沙丁胺醇、萊克多巴胺,、己烯雌酚等
抗生素殘留類（獸藥）：四環(huán)素類,、硝基呋喃類、磺胺類,、沙星類,、磺胺類、喹諾酮類
水產(chǎn)品安全類：孔雀石綠,、氯霉素,、呋喃妥因代謝,、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝,、呋喃唑酮代謝
真菌毒素類：食用油,、糧食及飼料中B1、奶中M1,、嘔吐毒素,、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等
水酒飲品分析：乳品及牛奶中蛋白質(zhì),，酒中甲醇,、乙醇、雜醇油,，蜂蜜中果糖和葡萄糖,、蔗糖、淀粉酶,、酸度,，水中、余氯,，飲料中維C
調(diào)味品成分：食醋的總酸,、醬油的總酸、芝麻油純度,、谷氨酸鈉,、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中,、食鹽中碘
動物疫病類：豬藍(lán)耳病毒,、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒,、豬偽狂犬病毒gE蛋白,、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG,、豬細(xì)小病毒,、雞禽流感

產(chǎn)品性能：

安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作,，儀器可連接網(wǎng)線或wifi,、快速上傳數(shù)據(jù)，可以插入手機流量卡,，具有GPRS遠(yuǎn)傳功能,。

儀器帶有監(jiān)管平臺?？蓪z測數(shù)據(jù)上傳到監(jiān)管平臺,，利用平臺進行數(shù)據(jù)監(jiān)測與數(shù)據(jù)統(tǒng)計,。

一體化主機,包含食品安全檢測模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測模塊,、膠體金免疫層析檢測模塊,。 

一體化便攜式快檢設(shè)備，滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求,，能夠在同一軟件下實現(xiàn)所有檢測項目的檢測,，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結(jié)果。 

膠體金模塊檢測方式：軌道式自動傳輸掃描,，檢測完成后自動退出試紙。 

CT線自動識別,，無需手動調(diào)整,。 

儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品,，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目,。

樣品處理簡單省力，整體操作快速,、安全,、便捷。 

具有語音播報功能,，更加高用戶操作體驗,。

儀器具有自身保護功能，可設(shè)置用戶名及密碼,，防止非工作人員操作等,。

高靈敏度，高檢測精度,，高重復(fù)性精度,，掃描式高精度光學(xué)傳感器。 

內(nèi)置強大的數(shù)據(jù)庫,，可在儀器上直接選擇樣品名稱,、檢測指標(biāo)、送檢單位等信息,，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱,、檢測指標(biāo)、送檢單位等信息并保存進樣品數(shù)據(jù)庫,。 

儀器具有重新校準(zhǔn),、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置功能,。

支持U盤存儲,。 結(jié)果判定線可修改,，對照值標(biāo)定值可保存，斷電不丟失數(shù)據(jù),。

兼容市場上所有的膠體金卡,，使用耗材不受限制，增強用戶使用體驗,。 

主要參數(shù)：
1,、主控芯片采用32位處理器，運轉(zhuǎn)速度更快,，穩(wěn)定性強,。 

2、顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示,，人性化中文操作界面,，讀數(shù)直觀、簡單,。 

3,、直流12V供電，可連接車載電源,。 

4,、6個檢測通道；單波長冷光源,，每個通道均配置410,、520、590,、630nm波長光源,，標(biāo)配*的光路切換裝置，光路切換功能可實現(xiàn)多64波長,，并且所有檢測項目可實現(xiàn)所有通道同時檢測,。 

5、光源亮度自動調(diào)節(jié)與校準(zhǔn)
6,、脈沖式恒流驅(qū)動,，避免連續(xù)發(fā)光引起光衰和溫漂。
7,、內(nèi)置國家*,，可繼續(xù)更新。
8,、可設(shè)置密碼登錄
9,、不間斷進樣，連續(xù)檢測，樣本編號自動累加,。
10,、檢測項目可擴充。
11,、檢測結(jié)果可批量打印,，批量上傳。
12,、檢測結(jié)果為Excel表格,，連接電腦即可拷貝。
13,、檢測結(jié)果存儲容量20萬條
14,、支持Wifi網(wǎng)絡(luò)，數(shù)據(jù)可域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳,，檢測結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺,。進行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài),，達(dá)到食品安全問題預(yù)估、預(yù)警
15,、高速熱敏打印機,，檢測完成可自動打印檢測報告。
16,、標(biāo)準(zhǔn)USB接口,，免驅(qū)動安裝。 

17,、固件可升級

技術(shù)參數(shù)： 
1,、農(nóng) 殘： 檢出下限：抑制率 5% ，檢測范圍：抑制率(0～100)%  
2,、甲 醛： 檢出下限：1mg/kg ,，檢測范圍：(0～100) mg/kg  
3、亞硝酸鹽： 檢出下限：1mg/kg ,，檢測范圍：(0～100) mg/kg  
4,、二氧化硫： 檢出下限：1mg/kg；5mg/kg ,，檢測范圍：(0～100) mg/kg,；(0～500) mg/kg  
5、吊 白 塊： 檢出下限：5 mg/kg ,，檢測范圍：(0～500) mg/kg  
6,、蛋 白 質(zhì)： 檢出下限：0.5% ，檢測范圍：(0～50)%  
7、硼 砂： 檢出下限：5 mg/kg ,，檢測范圍：(0～100) mg/kg  
8,、雙 氧 水： 檢出下限：5 mg/kg；10 mg/kg,；100 mg/kg ,，檢測范圍：(0～500) mg/kg,； (0～1000) mg/kg,；(0～10000) mg/kg  
9、硝 酸 鹽： 檢出下限：10 mg/kg,；40 mg/kg ,，檢測范圍：(0～1000) mg/kg,； (0～4000) mg/kg 
10、重金屬鉛： 檢出下限：0.5 mg/kg,；0.2 mg/L ,，檢測范圍：(0～50) mg/kg；(0～20) mg/L