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食品檢測儀器設備有哪些
What are the food testing equipment
食品檢測儀器設備有哪些
食品檢測儀器設備包括針對食品添加劑,，包括亞硝酸鹽，吊白塊，二氧化硫,，甲醛，雙氧水等項目的檢測儀,，還有檢測農藥殘留的儀器,，肉類食品和水產品中的獸藥殘留檢測儀，包括抗生素,，氯霉素,，孔雀石綠等，還有針對養(yǎng)殖場進行動物疫檢的動物疫病檢測儀,，還有用于檢測食用油中的過氧化值檢測儀和酸價檢測儀等,。目前食品安全受到國家食品安全監(jiān)督管理門的重點關注，因為食品安全問題已經引發(fā)了大大小小等多次食品安全和公共衛(wèi)生事件,，已經讓人民百姓飽嘗苦楚,，所以必須對食品安全問題嚴加處理，堅決打擊有問題的食品流入市場和進入人們的餐桌飲食,，加強市場管理,，進行食品源頭肅清，也需要大家都提高警惕,，從正規(guī)的售賣點采購可追溯來源渠道的食物和食品,，不要因為貪圖小便宜而導致身體健康收到危害。因此食品檢測儀器應當成為排查食品安全隱患的重要防護墻,，對不同渠道來源的食品進行逐一督查和檢測,，保障食品安全防護。
食品檢驗的指標主要包括食品的一般成分分析,、微量元素分析,、農藥殘留分析、獸藥殘留分析,、霉菌毒素分析,、食品添加劑分析和其他有害物質的分析等。根據被檢驗項目的特性，每一項指標的檢驗對應相應的檢驗方法,。除傳統(tǒng)的常規(guī)分析方法外,，儀器分析方法逐漸成為食品衛(wèi)生檢驗主要的手段，包括分光光度法,、原子熒光光譜法,、電化學法、原子吸收光譜法,、氣相色譜法,、高效液相色譜法等。以上檢驗方法按照檢驗項目,，大致可以分為無機成分分析方法和有機成分分析方法,。
主要參數：
1、主控芯片采用32位處理器,，運轉速度更快,，穩(wěn)定性強。
2,、顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示,，人性化中文操作界面,，讀數直觀,、簡單。
3,、直流12V供電,，可連接車載電源。
4,、12通道,；單波長冷光源，每個通道均配置410,、520,、590、630nm波長光源,，標配*的光路切換裝置,，zhuan-li光路切換功能可實現(xiàn)多64波長，并且所有檢測項目可實現(xiàn)所有通道同時檢測,。
5,、光源亮度自動調節(jié)與校準
6、脈沖式恒流驅動,，避免連續(xù)發(fā)光引起光衰和溫漂,。
7、內置國家*，可繼續(xù)更新,。
8,、可設置密碼登錄
9、不間斷進樣,，連續(xù)檢測,，樣本編號自動累加。
10,、檢測項目可擴充,。
11、檢測結果可批量打印,，批量上傳,。
12、檢測結果為Excel表格,，連接電腦即可拷貝,。
13、檢測結果存儲容量20萬條
14,、支持Wifi網絡,，數據可域網和互聯(lián)網數據上傳，檢測結果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺,。進行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數據分析處理,，檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài)，達到食品安全問題預估,、預警
15,、高速熱敏打印機，檢測完成可自動打印檢測報告,。
16,、標準USB接口，免驅動安裝,。
17,、固件可升級
樣品的采集作為食品檢驗的基礎步驟，其選取一定要慎重,，在采樣時必須明確樣品的生產日期,、批號、代表性和均勻性,，所采集的量要滿足食品衛(wèi)生質量和檢驗的要求,。一般情況下，要將樣品分成三份,，以供檢驗,、復驗和備查,散裝的樣品每份不得少于500g,。采集的食品樣品要放置在硬質玻璃瓶或聚乙烯制品中。采樣結束后,，需要填寫一份采樣記錄,，這就相當于一份通行證，沒有采樣記錄的樣品是無法進行食品檢驗的,。不同的檢驗樣品要選擇對應的儀器,，所以檢驗儀器的選擇也十分重要。對于那些能夠校準的儀器要定期進行校準,，自制的蒸餾裝置要保證氣密性,。此外還要定期對儀器進行養(yǎng)護，比如天平如果長時間不進行保養(yǎng),，一旦砝碼或者托盤有所磨損和生銹,，就會導致天平產生較大的系統(tǒng)誤差，會直接影響后檢驗的結果,。
試劑是直接與樣品接觸與反應的物品,，所以對其的選取也要格外慎重。試劑也是有保質期的,，對于不同的試劑,，一定要明確其保質期，比如金屬元素標準溶液可存放一年,，標準滴定溶液要求兩個月標點一次,。有一些試劑如果長時間暴露在空氣中或者陽光下就會發(fā)生質的變化，其純度將受到影響,。一旦發(fā)現(xiàn)試劑有所變化或者其濃度無法確定,，就需要更換試劑，切不可將就使用,。
產品性能：
安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作,，儀器可連接網線或wifi,、快速上傳數據，可以插入手機流量卡,，具有GPRS遠傳功能,。
儀器帶有監(jiān)管平臺?？蓪z測數據上傳到監(jiān)管平臺,，利用平臺進行數據監(jiān)測與數據統(tǒng)計。
一體化主機,包含食品安全檢測模塊,、多通道農藥殘留檢測模塊,、膠體金免疫層析檢測模塊,。
一體化便攜式快檢設備，滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求,，能夠在同一軟件下實現(xiàn)所有檢測項目的檢測,，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結果。
膠體金模塊檢測方式：軌道式自動傳輸掃描,，檢測完成后自動退出試紙,。
CT線自動識別，無需手動調整,。
儀器具有品類多種類樣品菜單庫,，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目,。
樣品處理簡單省力,，整體操作快速、安全,、便捷,。
具有語音播報功能，更加高用戶操作體驗,。
儀器具有自身保護功能,，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等,。
高靈敏度,，高檢測精度，高重復性精度,，掃描式高精度光學傳感器,。
內置強大的數據庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱,、檢測指標,、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱,、檢測指標,、送檢單位等信息并保存進樣品數據庫。
儀器具有重新校準,、鎖定,、恢復出廠設置功能。
支持U盤存儲,。結果判定線可修改,，對照值標定值可保存，斷電不丟失數據,。
兼容市場上所有的膠體金卡,，使用耗材不受限制,，增強用戶使用體驗。