糖度儀,，是用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率的儀器。 應用
糖度儀廣泛應用于制糖,、食品、飲料等工業(yè)部門及農業(yè)生產和科研中,，適用于醬油,番茄醬等各種醬類（調味料）產品的濃度測量,、適用于果醬，糖稀,，液糖等含糖分較多產品的糖度測量,、適用于果汁，清涼飲料及炭酸飲料的生產線上,，品質管理,，發(fā)貨前檢驗等、適用于水果從種植至銷售的過程中,，它可適用于測定準確的收采時期,，作甜度分級分類。此外,，糖度儀在紡織工業(yè)漿料的濃度測定也獲得普遍的應用,。
糖度儀（折光儀）也被用于機加工行業(yè)水溶性的清洗液，淬火液濃度測定,，能夠比較準確測定的儀器就是糖度儀,，將需要測定濃度的液體適當過濾，檢測后和給定的數據比較即可以得到該液體的濃度,。
手持式糖度儀測量使用方便,，但是無法準確可靠地對糖度（濃度）進行連續(xù)檢測，在線糖度儀可以很好地滿足這一要求,。21世紀*在線糖度儀采用數字式臨界角檢測原理,，測量結果不受物料的顏色,，渾濁度，氣泡,，固體顆粒等雜質的影響,，并自動進行溫度補償。測量結果可以直接顯示糖度（BRIX),，% b.w（固形物含量含量）或用戶自定義的單位,。測量結果可以4-20mA 輸出至PLC或Ethernet傳至電腦進行即時數據存儲、打印,、追溯等功能,；
在線糖度儀可以安裝在不同管徑的管道或者罐體器壁上，由于是接觸式測量,，防止棱鏡測量表面結垢很重要,，測量點選擇請咨詢廠商人員，大體原則是：管道滿管,，一定流速,，低粘附性（溫度更高點），方便接近操作,。 某些粘附性溶液測量需要考慮外加傳感器自動清洗系統,。
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