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世界各國對食品添加劑的定義不盡相同,，聯-合-國糧農組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)聯合食品法規(guī)委員會對食品添加劑定義為：食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀,、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義,，以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范內,。
食品添加劑檢測儀器可快速檢測200多項目，包含非食用化學物質,、濫用食品添加劑,、農藥殘留、獸藥殘留,、重金屬,、病害肉、營養(yǎng)強化劑,、抗生素類殘留,、激素類殘留、真菌毒素類殘留,、化學類殘留等現場的定性定量檢測,。
該食品添加劑檢測儀器為集成化食品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門,、高教院校,、科研院所、農業(yè)部門,、養(yǎng)殖場,、屠宰場、食品肉產品深加工企業(yè),、檢驗檢疫部門等單位使用,。
產品性能：
1、安卓智能操作系統,，采用更加高效和人性化操作,，儀器具有wifi聯網上傳、4G聯網傳輸,、GPRS無線遠傳,、網線連接功能，快速批量上傳數據,。
2,、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能,，具有自動檢測重復性功能,。
3、新一代高速熱敏打印機,，檢測完成可自動打印或批量打印檢測報告和二維碼,。
4、儀器帶有監(jiān)管平臺,，數據可局域網和互聯網數據上傳,，檢測結果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺。進行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數據分析處理與數據統計,，檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài),，達到食品安全問題預估、預警
5,、一體化主機,包含食品安全檢測模塊,、多通道農藥殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊,。
6,、一體化便攜式快檢設備，滿足現場及流動檢測使用需求,，能夠在同一軟件下實現所有檢測項目的檢測,，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結果,。
7、膠體金模塊檢測方式：軌道式自動傳輸掃描,，檢測完成后自動退出檢測卡,。
8、CT線自動識別,，無需手動調整,。
9、儀器具有品類多種類樣品菜單庫,，可靈活選擇檢測樣品,，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目。
10,、樣品處理簡單省力,，整體操作快速、安全,、便捷,。
11、儀器具有自身保護功能,，可設置用戶名及密碼,，防止非工作人員操作等。
12,、高靈敏度,，高檢測精度，高重復性精度,，掃描式高精度光學傳感器,。
13、內置強大的數據庫,，可在儀器上直接選擇樣品名稱,、檢測指標、送檢單位等信息,，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標,、送檢單位等信息并保存進樣品數據庫,。
14、儀器具有重新校準,、鎖定,、恢復出廠設置功能。
15,、結果判定線可修改,，對照值標定值可保存,，斷電不丟失數據。
16,、兼容市場上所有的膠體金卡,，使用耗材不受限制，極-大增強用戶使用體驗,。
