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近幾年來(lái),，世界上一些國(guó)家和地區(qū)食品安全的惡性事件不斷發(fā)生,，隨著食品加工過(guò)程中化學(xué)品和新技術(shù)的廣泛使用，新的食品安全問(wèn)題不斷涌現(xiàn),。盡管現(xiàn)代科技己發(fā)展到了相當(dāng)水平,但食源性疾病不論在發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家，都沒(méi)有得到有效的控制，仍然嚴(yán)重地危害著人民的健康,成為當(dāng)今世界各國(guó)關(guān)注的衛(wèi)生問(wèn)題之一。
食品添加劑：二氧化硫,、雙氧水、亞硝酸鹽,、硝酸鹽、苯甲酸鈉,、山梨酸、糖精鈉,、甜蜜素,、硫酸鎂
有毒有害物質(zhì)：甲醛,、吊白塊、硼砂,、過(guò)氧化苯甲酰,、溴酸鉀、羅丹明B,、三聚氰胺,、蘇-丹-紅
果蔬中：農(nóng)藥殘留，病害肉診斷：組胺,、揮發(fā)性鹽基氮,、肉制品酸價(jià)、水發(fā)產(chǎn)品中組胺
重金屬含量：鉛,、鎘,、鉻、汞,、砷,、錫、鎳,、鋁,。食用油脂檢測(cè)：過(guò)氧化值,、酸價(jià),、油脂丙二醛。
瘦肉精激素類(lèi)(獸藥)：鹽酸-克倫-特羅,、沙丁胺醇,、萊克多巴胺、己烯雌酚,、喹乙醇等
抗生素殘留類(lèi)(獸藥)：四環(huán)素類(lèi),、硝基呋喃類(lèi)、磺胺類(lèi),、沙星類(lèi),、喹諾酮類(lèi)、慶大霉素,、鏈霉素,、阿莫西林、紅霉素等
水產(chǎn)品安全類(lèi)：孔雀石綠,、氯霉素,、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝,、呋喃它酮代謝,、呋喃唑酮代謝
真菌毒素類(lèi)：食用油,、糧食及飼料中黃曲-霉-毒素B1、奶中黃曲-霉-毒素M1,、嘔吐毒素,、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等
水酒飲品分析：乳品及牛奶中蛋白質(zhì),，酒中甲醇,、乙醇、雜醇油,，蜂蜜中果糖和葡萄糖,、蔗糖、淀粉酶,、酸度,，水中氰-化物、余氯,，飲料中維C
調(diào)味品成分：食醋的總酸,、醬油的總酸、芝麻油純度,、谷氨酸鈉,、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中亞鐵氰-化鉀,、食鹽中碘
食用色素類(lèi)：紅色-色素(胭脂紅,、莧菜紅)、黃色-色素(檸檬黃,、日落黃),、藍(lán)色-色素(亮藍(lán))
動(dòng)物疫病類(lèi)：豬藍(lán)耳病毒、豬瘟病毒,、豬偽狂犬病毒,、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白,、豬口蹄疫病毒IgG,、豬細(xì)小病毒、雞禽流感
產(chǎn)品性能：
1,、安卓智能操作系統(tǒng),，采用更加高效和人性化操作，儀器具有wifi聯(lián)網(wǎng)上傳,、4G聯(lián)網(wǎng)傳輸,、GPRS無(wú)線遠(yuǎn)傳、網(wǎng)線連接功能,，快速批量上傳數(shù)據(jù),。
2,、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開(kāi)機(jī)自檢和調(diào)零功能,，具有自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性功能,。
3、新一代高速熱敏打印機(jī),，檢測(cè)完成可自動(dòng)打印或批量打印檢測(cè)報(bào)告和二維碼,。
4、儀器帶有監(jiān)管平臺(tái),，數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳,，檢測(cè)結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺(tái)。進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),，檢測(cè)區(qū)域食品安全長(zhǎng)短期動(dòng)態(tài),，達(dá)到食品安全問(wèn)題預(yù)估、預(yù)警
5,、一體化主機(jī),包含食品安全檢測(cè)模塊,、多通道農(nóng)藥殘留檢測(cè)模塊、膠體金免疫層析檢測(cè)模塊,。
6,、一體化便攜式快檢設(shè)備，滿足現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)檢測(cè)使用需求,，能夠在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè),，并可通過(guò)同一窗口直觀顯示檢測(cè)結(jié)果。
7,、膠體金模塊檢測(cè)方式：軌道式自動(dòng)傳輸掃描,，檢測(cè)完成后自動(dòng)退出檢測(cè)卡,。
8,、CT線自動(dòng)識(shí)別，無(wú)需手動(dòng)調(diào)整,。
9,、儀器具有品類(lèi)多種類(lèi)樣品菜單庫(kù)，可靈活選擇檢測(cè)樣品,，不同的檢測(cè)通道可同時(shí)檢測(cè)不同的樣品項(xiàng)目,。
10、樣品處理簡(jiǎn)單省力,，整體操作快速,、安全、便捷,。
11,、儀器具有自身保護(hù)功能,，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等,。
12,、高靈敏度，高檢測(cè)精度,，高重復(fù)性精度,，掃描式高精度光學(xué)傳感器。
13,、內(nèi)置強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫(kù),，可在儀器上直接選擇樣品名稱(chēng)、檢測(cè)指標(biāo),、送檢單位等信息,，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱(chēng)、檢測(cè)指標(biāo),、送檢單位等信息并保存進(jìn)樣品數(shù)據(jù)庫(kù),。
14、儀器具有重新校準(zhǔn),、鎖定,、恢復(fù)出廠設(shè)置功能。
15,、結(jié)果判定線可修改,，對(duì)照值標(biāo)定值可保存，斷電不丟失數(shù)據(jù),。
16,、兼容市場(chǎng)上所有的膠體金卡，使用耗材不受限制,，極-大增強(qiáng)用戶使用體驗(yàn),。
