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巧克力的常見微生物食品安全檢測指標(biāo)有哪些,？
巧克力是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種食品，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，作為備受推崇的食品之一,，保證其食品健康安全是相當(dāng)重要的。
那么巧克力食品檢測都涉及到哪些項目呢,？
這一點(diǎn)可以具體的檢測需求進(jìn)行有針對性的巧克力檢測,。比如說微生物，其檢測項目包括：菌落總數(shù),、大腸桿菌,、致病菌、霉菌毒素,。其他病菌等等,。
以下是巧克力的常見檢測項目及對應(yīng)儀器推薦：
序號 | 檢測項目 | 對應(yīng)儀器 |
1 | 菌落總數(shù) | 菌落總數(shù)ATP熒光檢測儀 |
2 | 大腸桿菌 | 致病菌微生物檢測儀 |
3 | 致病菌 | |
4 | 沙門氏菌 | |
5 | 霉菌毒素 | 霉菌毒素檢測儀 |
菌落總數(shù)ATP熒光檢測儀：
菌落總數(shù)ATP熒光檢測儀GY-308菌落總數(shù)ATP熒光檢測儀是河南冠宇儀器有限公司基于螢火蟲發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”研制而成,；由于所有生物活細(xì)胞中含有恒量的ATP,，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，菌落總數(shù)ATP熒光檢測儀GY-308菌落總數(shù)ATP熒光檢測儀適用于食品,、飲用水中微生物快速檢測,，餐具潔凈度快速檢測，食品加工器具、工作臺面,、餐飲器具等消毒結(jié)果快速檢測,，醫(yī)療環(huán)境工作平臺即時評估。該設(shè)備采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測ATP菌落總數(shù)含量,。
致病菌微生物檢測儀：
冠宇儀器致病菌微生物檢測儀能夠?qū)瘘S色葡萄球菌,、大腸桿菌、志賀氏菌,、李斯特菌,、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌,、阪崎腸桿菌,、蠟樣芽胞桿菌、銅綠假單胞菌等進(jìn)行定量檢測,?？焖贉?zhǔn)確，同時內(nèi)置打印機(jī)可以實時打印檢測結(jié)果方便數(shù)據(jù)收集及對比,。
霉菌毒素檢測儀：
霉菌毒素檢測儀GY-710應(yīng)用競爭抑制免疫層析的原理,，通過檢測線熒光定量卡中的熒光強(qiáng)弱程度，定量分析待檢樣品中霉菌毒素殘留含量;能夠快速定量檢測糧食,、飼料,、谷物、食用油,、調(diào)味品等食品中黃區(qū)霉毒素,、T2毒素、嘔吐毒素,、赭曲霉毒素,、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮含量,。