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農(nóng)藥殘留檢測儀依據(jù)酶抑制率法與光電比色法原理
目前,，國際上用于農(nóng)藥殘留快速檢測方法種類繁多,，究其原理來說主要分為兩大類：色譜快速檢測法和生化測定法,。液相色譜法能夠?qū)Υ蠖鄶?shù)農(nóng)藥進行較為的定量檢測，但是耗時太長,，檢測費用過高,，限制了其發(fā)展。生化檢測法是利用生物體內(nèi)提取出的某種生化物質(zhì)進行的生化反應,，來判斷農(nóng)藥殘留是否存在以及農(nóng)藥污染情況,，在測定時樣本無需經(jīng)過凈化，或凈化比較簡單,，檢測速度快,。生化檢測法中又以酶抑制法和酶聯(lián)免疫法應用廣泛。
酶抑制率法利用了膽堿酯酶對有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的特異性結(jié)合原理,，因此檢出限非常低,。已被列為推薦標準方法（GB/T 5009.199-2003）。此外,，由于酶抑制率法具有快速,、靈敏、操作簡便,、成本低廉等特點,，已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸類農(nóng)藥殘留進行現(xiàn)場快速定性初篩檢測的主流技術(shù)之一，得到了越來越廣泛的應用,。
農(nóng)藥殘留速測儀主要采用的就是酶抑制原理和光電比色法原理,。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān),。正常情況下,，酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應,，產(chǎn)生黃色物質(zhì),。隨后，通過分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值,，計算出抑制率,，通過抑制率就可判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。
河南冠宇儀器有限公司生產(chǎn)的新一代智能型農(nóng)藥殘留檢測儀是根據(jù)農(nóng)業(yè)標準方法（NY/T 448-2001）和國家標準（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法,，嚴格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測方法標準》中的規(guī)定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測,。可廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場,、超市,、環(huán)保機構(gòu)、蔬菜種植基地,、飯店,、車載及實驗室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測。
農(nóng)藥殘留檢測儀檢測范圍：
農(nóng)藥殘留檢測儀能準確,、快速檢測出蔬菜,、水果、糧食,、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測,。