1. 甲醛含量檢測(cè)試劑使用說明書

【簡(jiǎn)   介】

甲醛（分子式：HCOH）是一種無色,、有強(qiáng)烈刺激氣味的氣體,，熔點(diǎn)-92℃,，沸點(diǎn)-19.5℃,，易溶于水和甲醇,。水溶液的濃度可達(dá)55%,，通常是40%,，稱作甲醛水，俗稱福爾馬林,，是有刺激氣味的無色液體,。甲醛有凝固蛋白質(zhì)的作用，因而有殺菌和防腐的能力,，常用作農(nóng)藥和消毒劑,，也是一種重要的工業(yè)原料，用于塑料,、合成樹脂,、造紙、印染,、照相膠片的消毒防腐和玻璃腐刻,。

甲醛為較高毒的物質(zhì),，已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織確定為致癌和致畸物質(zhì)，是*的反應(yīng)源,，也是潛在的強(qiáng)致突變物之一,。在中國(guó)有毒化學(xué)品優(yōu)先控制名單上高居第二位，中國(guó)是世界上大的甲醛生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó),。甲醛對(duì)人體健康的影響在嗅覺異常,、刺激、過敏,、肺功能異常,、肝功能異常和免疫功能異常等方面。發(fā)生甲醛急性經(jīng)口中毒后可直接損傷人的口腔,、咽喉,、食道和胃黏膜，同時(shí)產(chǎn)生中毒反應(yīng),，輕者頭暈,、咳嗽、嘔吐,、上腹疼痛,，重者出現(xiàn)昏迷、休克,、肺水腫,、肝腎功能障礙，導(dǎo)致出血,、腎衰竭和呼吸衰弱而死亡,。長(zhǎng)期接觸低濃度甲醛，可引起神經(jīng)系統(tǒng),、免疫系統(tǒng),、呼吸系統(tǒng)和肝臟的損害，出現(xiàn)頭昏（痛）,、乏力,、嗜睡、食欲減退,、視力下降等中毒癥狀,。因此，國(guó)家明令禁止在食品中使用甲醛,。

【檢測(cè)原理】

根據(jù)GB/T 16129-1995,，食品中非法添加的甲醛經(jīng)過提取，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,，用檢測(cè)儀在550nm測(cè)定其吸光度,，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比,。

【檢測(cè)對(duì)象】

水產(chǎn)品、水發(fā)食品,、豆制品,、干果、酒類飲料,、禽類,、紡織品、居室裝飾材料等,。

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測(cè)下限：1mg/kg

線性范圍：1-500mg/kg

【操作方法】

① 稱取1.0g樣品于樣品杯中（液體直接吸取1mL）,，加25mL純凈水；振蕩5分鐘,，過濾備用,。濾液為樣品液（若顏色較深，可加入0.5g活性炭后過濾,。）

② 取1.5mL純凈水至比色皿,；加0.25mL甲醛檢測(cè)試劑A和0.25mL甲醛檢測(cè)試劑B，搖勻后放置10分鐘,；再加0.25mL甲醛檢測(cè)試劑C,，搖勻后放置5分鐘，將比色皿放入儀器中,，按“對(duì)照測(cè)量”,。

③ 取1.5mL樣品液于另一比色皿中；加0.25mL甲醛檢測(cè)試劑A和0.25mL甲醛檢測(cè)試劑B,，搖勻后放置10分鐘；再加0.25mL甲醛檢測(cè)試劑C,，搖勻后放置5分鐘,，將比色皿放入儀器中，按“樣品測(cè)量”,。

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

【注意事項(xiàng)】

① 轉(zhuǎn)移至比色皿中后,，比色皿壁上會(huì)有氣泡出現(xiàn)，應(yīng)用槍頭撥動(dòng)除去,。

② 上述室溫為25±5℃,，若實(shí)際室溫偏離則可通過水浴溫?zé)峄蛘弑≌{(diào)整，以達(dá)到實(shí)驗(yàn)效果,。

③ 所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害,，使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即擦干并用大量水沖洗,。

④ 檢測(cè)試劑需陰涼處避光保存,，冰箱2~5℃保存。