便攜式質(zhì)構(gòu)儀

一,、產(chǎn)品介紹

便攜國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀可避免人類(lèi)感官品評(píng)的局限性,，得到準(zhǔn)確、穩(wěn)定,、重復(fù)性好的物性參數(shù),。如：凝膠強(qiáng)度,、硬度、剪切功,、破裂距離等數(shù)據(jù),。從而可以反應(yīng)凝膠、果蔬,、餅干等硬度,、脆性等物性特征。

當(dāng)樣品受靜態(tài)或動(dòng)態(tài)力時(shí),，會(huì)伴隨著壓力或形變力的變化,。質(zhì)構(gòu)儀可以jing確地測(cè)定力、距離,、時(shí)間,。根據(jù)三者變量之間的關(guān)系，分析數(shù)據(jù)得到物性指標(biāo),。便攜式儀器,，不受電源限制，可隨地?cái)y帶使用,，適用于外出作業(yè)力學(xué)測(cè)定,。

凝膠領(lǐng)域：明膠凍力強(qiáng)度,、凝膠強(qiáng)度測(cè)定,、可得然膠體凝膠強(qiáng)度測(cè)定、卡拉膠,、果膠,、大豆蛋白等多種膠體物性學(xué)分析；

肉制品領(lǐng)域：可用于肉制品,、肉嫩度測(cè)定,、肉剪切力測(cè)定、肉糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定等的物性學(xué)分析,；

果蔬領(lǐng)域：果蔬硬度測(cè)定,、水果新鮮度測(cè)定、果蔬酥脆度測(cè)定等各項(xiàng)物性指標(biāo),；食品,、凝膠材料、果蔬領(lǐng)域,、休閑食品領(lǐng)域,、蛋殼強(qiáng)度測(cè)定

休閑食品領(lǐng)域：餅干酥脆性測(cè)定、餅干破裂強(qiáng)度測(cè)定,、面包硬度測(cè)定,、果凍破裂強(qiáng)度測(cè)定等各項(xiàng)物性指標(biāo),；

二、特點(diǎn)

1.電機(jī)驅(qū)動(dòng),可充電,；

2.觸屏操作,方便快捷,；

3.系統(tǒng)計(jì)算,準(zhǔn)確無(wú)誤；

4.結(jié)果直接導(dǎo)出,；

5.告別電腦驅(qū)動(dòng),；

6.適用范圍廣；

7.方便攜帶,野外作業(yè),；

三,、參數(shù)

力量檢測(cè)精度：0.01%,可較好至0.001g；

位移精度：0.01mm,；

測(cè)試臂移動(dòng)距離：70mm,；

檢檢測(cè)時(shí)速度：0.1~20 mm/s；

速度解析度：0.1mm/s,精度優(yōu)于0.1%,；

數(shù)據(jù)采集率：不低于200組/秒,；

結(jié)果顯示精度：0.01g

四、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

1.工作條件  工作溫度：0-50℃  工作濕度：20-80%

2,、技術(shù)要求及配置

主要功能：

肉制品,，生鮮果蔬，水產(chǎn)品,，乳制品,，糧油制品等方向；

凝膠強(qiáng)度測(cè)定：明膠強(qiáng)度,、可得然膠等物性測(cè)定,；

果蔬硬度測(cè)定：果蔬新鮮度測(cè)定；果蔬成熟度測(cè)定,；

休閑食品測(cè)定：餅干脆性測(cè)定,、果凍破裂強(qiáng)度測(cè)定；

魚(yú)糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定,。

技術(shù)指標(biāo)：動(dòng)力來(lái)源：電機(jī)驅(qū)動(dòng),；

外觀：ABS耐腐高強(qiáng)度材質(zhì)，線性滑臺(tái),，滾珠絲桿結(jié)構(gòu),，有防腐、減震,、耐磨設(shè)計(jì),，延長(zhǎng)使用壽命；

蓄電池：24F/10AH

4,、儀器操作：

4英寸液晶大顯示屏,，所有實(shí)驗(yàn)過(guò)程通過(guò)大觸摸屏完成,。無(wú)需連接電腦，只需點(diǎn)擊觸摸屏上的對(duì)話(huà)框可以進(jìn)行儀器各種操作,。具有用戶(hù)管理,、實(shí)驗(yàn)方法錄入、實(shí)驗(yàn)控制管理,、結(jié)果分析,、硬件設(shè)置等功能。

5,、測(cè)試方法：?jiǎn)未螠y(cè)試壓縮,、剪切、穿刺等,，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫(xiě)分析程序,，用戶(hù)可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果,。

6,、實(shí)時(shí)顯示：屏幕顯示實(shí)時(shí)變化曲線，曲線含有標(biāo)度,，可放大縮小查看曲線,。用戶(hù)直觀看到檢測(cè)數(shù)據(jù)的變化。

7,、結(jié)果分析：觸摸屏上自動(dòng)進(jìn)行曲線的結(jié)果分析,，用戶(hù)只需根據(jù)自己的需要選擇所要結(jié)果。同時(shí)曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份,。自帶USB接口,，通過(guò)點(diǎn)觸屏幕保存數(shù)據(jù),，USB傳輸保存數(shù)據(jù),，數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開(kāi)。具有檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能,。

8,、同時(shí)曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口,，通過(guò)點(diǎn)觸屏幕保存數(shù)據(jù),，USB傳輸保存數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開(kāi),。具有檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能,。

9、安全措施：數(shù)據(jù)可緊急停止,、上下極限控制裝置,、力量感應(yīng)元過(guò)載保護(hù),；

10、配置要求：質(zhì)構(gòu)儀,、探頭轉(zhuǎn)換器,、探頭、備品配件包,、操作手冊(cè)等,。