哪些因素會影響氣調包裝機的價格,?
氣調包裝機是抑制細菌滋生,、繁殖(熟食保鮮),或抑制細菌,、及活體細胞有氧呼吸速率(生鮮食品保鮮),。氣調包裝機是規(guī)模化生產,、加工成品/半成品食品的主要保鮮設備,,氣調保鮮包裝機與真空預冷機配合使用,對食品保鮮效果更佳,。
而氣調包裝機的價格主要取決于其功能,、配置、工藝,、機械化程度,、及品牌效應等因數,同一廠家氣調保鮮包裝機價格一般由型號來區(qū)別,,不同型號的設備價格不一,。
隨著日益興起的中央廚房對成品、半成品食品加工量的數量級遞增,,作為優(yōu)異食品保鮮設備的氣調包性能的氣調包裝機,、真空預冷機需求量也隨之激增。氣調包裝機,,采用無公害氣體(氮氣,、二氧化碳、氧氣中的兩種或三種,,按一定比例混合組成保鮮氣體)保鮮氣體抑菌技術,,使得食品保鮮期較大幅度延長,這是歐美先進國家在上世紀七,、八十年代的創(chuàng)舉,,也是人類食品保鮮技術的重大革新。
而氣調包裝國外又稱MAP或CAP,、國內稱氣調包裝或置換氣體包裝,、充氣包裝,。常用的氣體有N2、O2,、CO2,、混合氣體O2+N2或CO2+N2+O2(即MAP)。氣調包裝技術可廣泛用于各類食品的保鮮,,延長食品貨架期,,提升食品價值。
氣調包裝機的使用范圍:
(1)新鮮果蔬,、菌菇;
(2)各種鹵菜,、炒菜、魚肉制品;
(3)月餅,、蛋糕,、豆制品;
(4)生鮮畜禽、水產;
(5)泡菜,、腌臘制品;
(6)茶葉、中草藥及土特產品;
(7)超市配送中心需保鮮的各類食品,。