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茶葉包裝是茶在購買,、銷售、存儲流通領(lǐng)域中保證質(zhì)量的關(guān)鍵,,一個精美別致的茶葉包裝,,不僅能給人以美的享受,而且在超市不斷出現(xiàn)和銷售方式改變的今天,,能直接刺激消費者的購買,,從而達到促進銷售的目的,起到無聲售貨員的作用,。
好的茶包裝既有收藏價值,,也可作為復(fù)用包裝再次使用,在節(jié)約資源的同時,,弘揚了茶文化。一個好的茶包裝設(shè)計,,一定要有好的基礎(chǔ),,就是包裝最本質(zhì)的東西,即如何能保持茶葉的質(zhì)量使其不變質(zhì),。只有充分了解茶的特性及造成茶葉變質(zhì)的因素,,才能根據(jù)這些特性來選擇適當(dāng)?shù)牟牧霞右院侠淼倪\用,做到盡善盡美,。尤其是對無污染的綠色食品,,更要加強環(huán)保意識,符合人們回歸自然的需求,。
茶葉包裝的設(shè)計要求:
1.防潮
茶葉中的水分是茶葉生化變化的介質(zhì),,低水分含量有利于茶葉品質(zhì)的保存。茶葉中的含水量不宜超過5%,,長期保存時以3%為最佳,,否則茶葉中的抗壞血酸容易分解,茶葉的色,、香,、味等都會發(fā)生變化,尤其在較高的溫度下,,變質(zhì)的速度會加快,。因此,在包裝時可選用防潮性能好的,如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜為基礎(chǔ)材料的復(fù)合薄膜為包裝材料進行防潮包裝,??梢圆捎眯聹?zhǔn)儀器研發(fā)生產(chǎn)的水蒸氣透過率測試系統(tǒng)來檢測包裝的防潮性能。
2.防氧化
包裝中氧氣含量過多會導(dǎo)致茶葉中某些成分的氧化變質(zhì),,如抗壞血酸容易氧化變成為脫氧抗壞血酸,,并進一步與氨基酸結(jié)合發(fā)生色素反應(yīng),使茶葉味道惡化,。因此,,茶葉包裝中氧的含量必須有效控制在1%以下。在包裝技術(shù)上,,可采用充氣包裝法或真空包裝法來減少氧氣的存在,。真空包裝技術(shù)是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內(nèi),包裝時排除袋內(nèi)的空氣,,造成一定的真空度,,再進行密封封口的包裝方法;充氣包裝技術(shù)則是在排出空氣的同時充入氮氣等惰性氣體,,目的在于保護茶葉的色,、香、味穩(wěn)定不變,,保持其原有的質(zhì)量,。可以采用濟南新準(zhǔn)研發(fā)生產(chǎn)的頂空氣體分析儀來確定包裝內(nèi)的氧含量以及通過氧氣透過率測試儀來檢測包裝材料的透氧率,。
3.防高溫
溫度是影響茶葉品質(zhì)變化的重要因素,,溫度相差10℃,化學(xué)反應(yīng)的速率相差3~5倍,。茶葉在高溫下會加劇內(nèi)含物質(zhì)的氧化,,導(dǎo)致多酚類等有效物質(zhì)迅速減少,品質(zhì)劣變加快,。根據(jù)實施,,茶葉的貯存溫度最佳在5℃以下。10~15℃時,,茶葉色澤減退較慢,,色澤效果也能保持尚好,當(dāng)溫度超過25℃時,,茶葉的色澤會變化較快,。因此,茶葉適合于在低溫下保存,。
4.遮光
光線能促進茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化,,使茶葉中的戊醛,、丙醛等異味物質(zhì)增加,加速茶葉的陳化,,因此,,在包裝茶葉時,必須遮光以防止葉綠素,、脂質(zhì)等其它成分發(fā)生光催化反應(yīng),。另外,紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素,。解決這類問題可以采用遮光包裝技術(shù),。 可以通過濟南新準(zhǔn)研發(fā)生產(chǎn)的透過率霧度儀來檢測包裝的透光率,以此采取相應(yīng)的措施遮光,。
5.阻氣
茶葉的香味極易散失,,而且容易受到外界異味的影響,特別是復(fù)合膜殘留溶劑以及電熨處理,、熱封處理分解出來的異味都會影響茶葉的風(fēng)味,,使茶葉的香味受到影響。因此,,包裝茶葉時必須避免從包裝中逸散出香味以及從外界吸收異味,。茶葉的包裝材料必須具備一定的阻隔氣體性能??梢酝ㄟ^濟南新準(zhǔn)研發(fā)生產(chǎn)的氣體透過率測試儀來測試包裝材料的阻隔性能,。
常用的茶葉包裝薄膜主要有:普通玻璃紙、聚乙烯薄膜(有高,、低壓或低、高密度之分),、聚丙烯薄膜,、聚酯薄膜、尼龍薄膜及用這些材料三層甚至五層復(fù)合的復(fù)合包裝薄膜,,如玻璃紙/聚乙烯復(fù)合薄膜,、拉伸聚丙烯/聚乙烯/未拉伸聚丙烯復(fù)合薄膜等。
使用較好的是聚酯/鋁箔/聚乙烯復(fù)合,,其次是拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯復(fù)合材料,,這些通稱鋁鉑夏合膜,是日常茶葉小包裝中防潮,、阻氧,、保香性能的一種。現(xiàn)在有一種新的包裝盒,,它是紙復(fù)合,,罐的上下蓋是金屬的,,罐身是用膠版紙/紙版鋁箔/聚乙烯等復(fù)合而成的,具有根強的保鮮效果,,而且比起金屬罐來輕了許多,,設(shè)計手段也更加豐富美觀了,并給了設(shè)計者更大的發(fā)揮余地,。
塑料復(fù)合薄膜具有質(zhì)輕,、不易破損、熱封性好,、價格適宜等許多優(yōu)點,,在包裝上被廣泛應(yīng)用。用于茶葉包裝的復(fù)合薄膜有很多種,,如防潮玻璃紙/聚乙烯/紙/鋁箔/聚乙烯,、雙軸拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯、聚乙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯等,,復(fù)合薄膜具有優(yōu)良的阻氣性,、防潮性、保香性,、防異味等,。由于多數(shù)塑料薄膜均具有80%~90%的光線透射率,為減少透射率,,可在包裝材料中加入紫外線抑制或者通過印刷,、著色來減少光線透射率。另外,,可采用以鋁箔或真空鍍鋁膜為基礎(chǔ)材料的復(fù)合材料進行遮光包裝,。復(fù)合薄膜袋包裝形式多種多樣,有三面封口形,、自立袋形,、折疊形等。由于復(fù)合薄膜袋具有良好的印刷性,,用其做銷售包裝設(shè)計,,對吸引顧客、促進茶葉銷售更具有不錯的效果,。
針對復(fù)合薄膜袋,,濟南新準(zhǔn)有許多相對應(yīng)的物理性能測試儀器,如智能電子拉力試驗機,、測厚儀,、摩擦系數(shù)測試儀、氣體透過率測試儀,、頂空氣體分析儀,、透光率霧度儀,、水蒸氣透過率測試儀等等,歡迎有需要的客戶可隨時來電垂詢
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