酚試劑常用于Lowry法測(cè)定蛋白濃度,。它還用于總酚類的定量,。在該方法中，蛋白質(zhì)用改進(jìn)的縮二脲試劑（用酒石酸鈉鉀穩(wěn)定的堿性銅溶液
）中的銅（II）進(jìn)行預(yù)處理,。酚試劑的加入可產(chǎn)生在550-750 nm間提高吸光值的色原,。通常，在尖峰（750 nm）或肩峰（660 nm）處的吸光度用于定量1-100 mg/ml之間的蛋白濃度,，而550nm處的吸光度用于定量更高的蛋白濃度,。
在沒(méi)有銅的情況下，顏色強(qiáng)度主要由蛋白中的酪氨酸和色氨酸含量決定,，并在較小程度上由半胱氨酸和組氨酸決定,。銅(II)對(duì)由酪氨酸、色氨酸或組氨酸而形成的顏色沒(méi)有影響,，但會(huì)由于半胱氨酸而減少顏色形成,。
許多對(duì)原始檢測(cè)流程的修改已得到發(fā)表，包括用于增強(qiáng)顯色,、測(cè)定不溶性蛋白含量以及過(guò)程的自動(dòng)化,。多種物質(zhì)包括許多緩沖劑、螯合劑,、去污劑和環(huán)狀有機(jī)化合物都可對(duì)Lowry蛋白檢測(cè)產(chǎn)生干擾,。
酚試劑可在色譜過(guò)程中用作噴霧劑。

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