經驗分子式（希爾表示法） C257H383N65O77S6,，分子量 5807.57

生化/生理作用

由胰島β-細胞所產生的二鏈多肽激素。其分子量為~5800 Da,。α鏈和β鏈是由兩個鏈間二硫鍵所連接的,。α鏈含有一個鏈間二硫鍵。胰島素可調節(jié)細胞對葡萄糖,、氨基酸和脂肪酸的攝取,、利用和儲存，并抑制糖原,、蛋白質和脂肪的分解,。

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人胰島素，CAS:11061-68-0,，Sigma

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