低溫速凍設(shè)備在性能上面不斷創(chuàng)新,，采用多重安全保護(hù),，運(yùn)行更可靠，微電腦控制,，復(fù)疊型溫度控制器,，溫度數(shù)字顯示，調(diào)節(jié)單位0.1度,，箱內(nèi)溫度范圍-20度~-125度可調(diào),。采用三層密封，模具化斷熱層,，超厚聚氨酯發(fā)泡保溫層,，保溫更好；內(nèi)嵌真空保溫板,。

　　低溫速凍設(shè)備采用觸摸屏+PLC的控制方式,，實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化，具備手動(dòng)和自動(dòng)雙操作功能,，操作簡單,，可靠性強(qiáng)，保溫結(jié)束自動(dòng)報(bào)警,。食品級304不銹鋼機(jī)箱,，美觀耐用。采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱,。以液氮為冷卻介質(zhì),，快速而有力的凍結(jié)食品，由于速凍比較快,，不會(huì)破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)兒保證了食品的真材實(shí)料,、原色汁原味原色和營養(yǎng)學(xué)特性，并且干耗非常小,，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,，不會(huì)產(chǎn)生粘連損失,。

產(chǎn)品說明：

　　1.采用強(qiáng)制吹風(fēng)和擱架接觸雙效凍結(jié)方式快速凍結(jié)產(chǎn)品，結(jié)合超低溫工藝,，產(chǎn)品凍結(jié)速凍快,，凍結(jié)品質(zhì)好，營養(yǎng)不流失,。

　　2.制冷主機(jī)采用二元復(fù)疊制冷方式,，高溫級采用R22/R404A,低溫級采用R23作為制冷劑，蒸發(fā)溫度-40℃至-85℃范圍,。其在-60℃低溫狀態(tài)下比雙級壓縮機(jī)能效比提高30%以上。

　　3. 采用進(jìn)口半封閉螺桿制冷壓縮機(jī)或半封閉活塞制冷壓縮機(jī)為主機(jī),，主要部件為丹佛斯,、艾默生等元件。配置于德國西門子可編程控制器良好控制系統(tǒng),。系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定,、安全、可控性強(qiáng)等特點(diǎn),。

　　4.不銹鋼內(nèi)外包,，聚氨酯保溫庫體。翅片式蒸發(fā)器,，進(jìn)一步增強(qiáng)換熱效果,，縮短凍結(jié)時(shí)間。

包裝后凍結(jié)的方法適用于：

　　①散裝凍結(jié)加糖的水果,；

　　②凍結(jié)像木莓類的軟質(zhì)水果和草莓類過熟的水果,；

　　③加糖漿或加糖凍結(jié)的零售包裝。凍結(jié)系統(tǒng)多采用臥式鋁平板凍結(jié)器（若用強(qiáng)制循環(huán),，平板表面溫度為-4℃,，包裝厚度25mm時(shí),凍結(jié)時(shí)間約為30min）和固定式吹風(fēng)凍結(jié)器（空氣溫度通常為-38～-40℃，風(fēng)速4～7m/s）,。