小型液氮速凍機(jī)

溫度達(dá)到-196℃,，當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量,。超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶*小,，并幫助保持食品的質(zhì)地,。這也防止了水分的丟失，達(dá)到了無損失,；保持了食品的原色,、原味和原質(zhì)。

小型液氮速凍機(jī)
1.液氮是目前為止世界上*環(huán)保*經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介,。
2.以*少的前期投入,，創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線
3.5分鐘快速冷凍（以分鐘計(jì)，不是小時(shí)）意味著無需存儲(chǔ)大量的產(chǎn)品
4.大大縮短您產(chǎn)品的上市時(shí)間
5.操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求
6.減少水分損失,，提高產(chǎn)品質(zhì)量,，以及提高產(chǎn)出率（更多的產(chǎn)品可同時(shí)操作）
7.很容易的被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中
8.為您的工廠節(jié)省空間
9.節(jié)省清洗時(shí)間
10.*小的安裝成本
11.低廉的維護(hù)成本

小型液氮速凍機(jī)
①液氮柜式速凍機(jī)5分鐘凍結(jié)，*大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍）,，采用液氮速凍,，可使食品迅速通過0℃～5℃*大冰晶生長帶,。
②保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時(shí)間短，*低溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以*大限度地保持加工前的色,、香,、味及營養(yǎng)價(jià)值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式,。
③物料干耗?。阂话銉鼋Y(jié)的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%,。
設(shè)備與動(dòng)力費(fèi)用低,，設(shè)備一次性投資少, 運(yùn)行費(fèi)用低，易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化流水線,，提高生產(chǎn)率,。
④操作簡單，可進(jìn)行無人化操作,；維護(hù)成本低,，幾乎沒有任何維護(hù)費(fèi)用。
⑤占地面積非常少,，無噪音,。