壓縮機速凍設備速凍技術

一種用于儲存各種需要冷凍食品的儲藏工具,，主要分為兩種，*種在商業(yè)上用于將食物快速的制冷,，達到保護食物營養(yǎng)不流失,，口味新鮮的效果,。第二種是超低溫速凍柜，該機采用德國*技術,?？梢钥焖俸陀辛Φ氖故称方禍兀_保食品的水分和品質被完整保存,，快速冷凍產(chǎn)生的冰晶*小,，并幫助保持食品的質地，這也防止了水分的丟失,，達到了無損失,，保持了食品的原色、原味和原質,。

壓縮機速凍設備速凍技術

-70℃度速凍機壓縮機按電源來分有220V/380V之分,，220V一般用于小功率的-70℃度速凍機上，380V用于大功率的設備上,。根據(jù)單相壓縮機的主副繞組線徑,、匝數(shù)不一樣其直流電阻值也不一樣的原理（主繞組C～R阻值較小，副繞組C～S阻值略大,，R～S阻值是主副繞組阻值之和）,。用萬用表電阻檔，假設任一接線端子為C端,，將萬用表一只表筆與假設公共端接觸,，另一支表筆分別與另外兩個端子接觸，測量阻值若分別為：3.5Ω,、4.2Ω,，則假設正確，那么,，電阻值較小的另一端為主繞組端R,，電阻值略大的另一端為付繞組端S。用同樣的方法假定三次就可以找出公共端C,、主繞組端R和付繞組端S,。

記住-70℃度速凍機壓縮機電源公共點一般用字母標注為C，用零線接公共點C,，用火線接電容的其中的一個點,，電容的另一個點接空調壓縮機的啟動繞組的一個點，壓縮機的運行繞組的點連接到剛才一開始電容的火線上就可以了,。

如果-70℃度速凍機壓縮機是三相380V電壓的,，將三根火線直接接在壓機接線柱上，然后通電,，觀察正轉還是反轉,，壓縮機反轉噪音大,，振動大，正轉比較平穩(wěn),，發(fā)現(xiàn)是反轉后要馬上斷電,，然后將其中任意兩條火線換位，就是正確的接線方法了,。

為了避免錯誤的操作燒壞-70℃度速凍機壓縮機,，這些連接要點都希望大家了解清楚一下，如果操作者不會操作的話,，可建議用戶聯(lián)系設備生產(chǎn)廠家