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頂空分析儀工作原理及應用
閱讀：1507 發(fā)布時間：2020-10-13
頂空分析儀用于密封包裝袋、瓶、罐等包裝件內(nèi)氧氣、二氧化碳氣體含量,、混合比例的測定；適合在生產(chǎn)線,、倉庫,、實驗室內(nèi)等場合快速準確地對包裝件內(nèi)的氣體組分含量與比例做出評價，從而指導生產(chǎn),，保證產(chǎn)品貨架期得以實現(xiàn),。
應用范圍：
應用于包括即食食品包裝、奶粉包裝,、面包,、肉類包裝、醫(yī)藥包裝及相關產(chǎn)品,、氣調(diào)包裝,、活性包裝、防腐包裝,、奶酪,、咖啡,、果汁及碳酸飲料,、農(nóng)副產(chǎn)品包裝等（注：奶粉行業(yè)的殘氧分析至關重要）。
應用范圍：
應用于包括即食食品包裝、奶粉包裝,、面包,、肉類包裝、醫(yī)藥包裝及相關產(chǎn)品,、氣調(diào)包裝,、活性包裝、防腐包裝,、奶酪,、咖啡,、果汁及碳酸飲料,、農(nóng)副產(chǎn)品包裝等（注：奶粉行業(yè)的殘氧分析至關重要）。
工作原理：
采用超低功耗微控制器技術,，電化學和紅外原理針對檢測分析復合氣體,，復合氣體主要以O2、N2混合或CO2,、N2,、O2的混合形式為主，利用不同氣體的不同功用達到保質(zhì)與保鮮的目的,。其中,，CO2能抑制大多需氧腐蝕細菌和霉菌的生長繁殖；O2抑制大多厭氧的腐蝕細菌生長繁殖,，保持鮮肉色澤,、維持新鮮果蔬富氧呼吸及鮮度；N2作充填氣,。復合氣體組成配比根據(jù)食品種類,、保藏要求及包裝材料進行恰當選擇而達到包裝食品保鮮質(zhì)量高、營養(yǎng)成分保持好,、能真正達到原有性狀,、延緩保鮮貨架期的效果。
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