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果蔬呼吸測(cè)定儀是保證果蔬保鮮長(zhǎng)久貯藏的“秘密武器”
閱讀：758 發(fā)布時(shí)間：2020-9-28
生活中我們常常發(fā)現(xiàn),，明明是同一天買的果蔬,，有的到下周末還依然新鮮,，有的才兩三天就萎焉了,，這是為什么呢,？這要從呼吸作用說起,，水果蔬菜在離開植物體后，并不會(huì)立刻si去,，在你把它們吃下肚子或者做熟之前,，組成果蔬的細(xì)胞還在進(jìn)行著生命活動(dòng),，而這些生命活動(dòng)所需要的能量，則是由細(xì)胞的呼吸作用提供的,。通常來說,，果蔬的細(xì)胞呼吸強(qiáng)度越高，代謝越旺盛,，果蔬的可貯藏的時(shí)間也就越短,，所以如果要延長(zhǎng)果蔬的貯藏時(shí)間，那么,，就需要使用使用果蔬呼吸測(cè)定儀這樣專業(yè)的儀器了,，果蔬呼吸測(cè)定儀是專門測(cè)定果樹呼吸強(qiáng)度的儀器，使用它對(duì)果蔬的呼吸強(qiáng)度進(jìn)行研究和分析,，則有利于提高果蔬貯藏的效果,。
在一定范圍內(nèi)，溫度越高,，果蔬呼吸強(qiáng)度越高,，比如說在9℃時(shí)，蘋果的呼吸強(qiáng)度比4℃時(shí)高一倍,，濕度對(duì)呼吸強(qiáng)度的影響則不可以一概而論,，比如說對(duì)柑橘和大白菜來說，降低濕度可延長(zhǎng)貯藏時(shí)間,，另外,，如果果蔬遭到碰磕，表皮受到損傷的話,，也會(huì)使呼吸強(qiáng)度增加從而降低貯藏時(shí)間,。所以說，靠經(jīng)驗(yàn)把控的話是無法保證果蔬保鮮長(zhǎng)久貯藏的,，因此果蔬呼吸測(cè)定儀就顯得尤為重要的,。
果蔬呼吸測(cè)定儀專門用于常溫、冷藏庫(kù),、氣調(diào)庫(kù),、超市冷柜等儲(chǔ)藏條件下的果品和蔬菜呼吸強(qiáng)度的測(cè)定和研究。適合于食品,，園藝,、果品、蔬菜,、外貿(mào)等各類學(xué)校,、科研院所及各公司企業(yè)用于各類果品和蔬菜的呼吸測(cè)定。
果蔬呼吸測(cè)定儀可以根據(jù)果蔬的大小來選擇不同體積的呼吸室,，加快了平衡和測(cè)定時(shí)間,；儀器可以同時(shí)顯示呼吸室的CO2濃度,、O2濃度、溫度和濕度,；可以采用CO2濃度和O2濃度兩種呼吸表示方法,。與以往的CO2測(cè)定儀相比，具有多功能,、高精度,、快速、高效,、方便等特點(diǎn)，非常適合于食品,，園藝,、果品、蔬菜,、外貿(mào)等各類學(xué)校,、科研院所、及各公司企業(yè)用于各類果品和蔬菜的呼吸測(cè)定,。