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陜西盤(pán)龍翊海醫(yī)藥有限公司
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藥用輔料單雙硬脂酸甘油脂作用
2019-11-4 閱讀(1342)
藥用級(jí)單甘脂（單硬脂酸甘油酯）
產(chǎn)品名稱(chēng)：?jiǎn)斡仓岣视王ィ▎胃手?/span>
英文名：glycerol monostearate
別名：?jiǎn)胃视王?/span>
分子式：C21H42O4
分子式：358.57
產(chǎn)品類(lèi)別: 醫(yī)藥原料和中間體
產(chǎn)品含量: ≥30-40%
化學(xué)式: C21H42O4
單硬脂酸甘油酯CAS: 123-94-4
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): GB/1986-89
產(chǎn)品說(shuō)明: 玉白色或微黃色片狀
單硬脂酸甘油酯,單甘油酯
單硬脂酸甘油酯，這其實(shí)是個(gè)玩弄文字和名詞的做法,，*不可取。因?yàn)?，單硬脂酸甘油酯,，本?lái)是沒(méi)有這個(gè)詞的,，可能是指單鍵硬脂酸甘油酯，相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有直接的對(duì)單硬脂酸甘油酯進(jìn)行要求,。
脂肪的基本化合成分叫做三酸甘油脂,，或者叫做甘油三酯，是在甘油（丙三醇）分子中加入三個(gè)脂肪酸形成的酯,。因?yàn)榍『冒齻€(gè)硬脂酸分子,，因此，也被稱(chēng)為三硬脂酸甘油酯,。脂肪酸含有附著有氫原子的碳原子長(zhǎng)鏈。棕櫚酸,、硬脂酸,、油酸和亞油酸是主要的脂肪酸。我們一般稱(chēng)脂肪有兩種,，飽和脂肪和不飽和脂肪,。
所謂“單硬脂酸甘油酯”，很可能是單個(gè)硬脂酸分子的單不飽和脂肪酸,。由于是不飽和的，所以在室溫下是液態(tài)的,。如果想使其凝固,，并轉(zhuǎn)化成人造黃油，就要對(duì)其進(jìn)行氫化處理,。也就是說(shuō),，通過(guò)破壞碳雙鍵并添加氫原子而使其飽和。要完成這個(gè)過(guò)程,，需要將油加熱,，然后添加加壓的氫氣和鎳催化劑,。這樣，“部分氫化植物油（PHVO）”就產(chǎn)生了,。PHVO是植物起酥油和人造黃油這類(lèi)脂肪的主要成分
