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一,、電子粉質儀主要用途：

電子式粉質儀是小麥粉品質檢測的專用儀器。該儀器主要用于小麥的育種,、經營收購,、儲存、面粉加工,、食品生產等過程中對小麥和小麥粉的品質質量進行檢測控制,。

二、電子粉質儀技術指標

1,、工作電源 220V,，電機功率≤250W；

2,、輸出軸轉速 63±2r/min,，實時顯示輸出軸轉速，快慢攪拌刀轉速比(1.50±0.01)：1,；

3,、采用扭矩傳感器檢測揉混過程，扭矩范圍：0——10Nm；

4,、扭矩傳感器檢測精度不低于 0.5%,；

5、和面缽容量： 300g,；

6,、測定范圍：0——1000 粉質單位，單位轉矩：（9.8±0.2）mN·m/FU,；

7,、儀器指標與性能符合國家標準《GBT35943-2018 糧油機械》、《GBT14614-2019 糧油檢驗小麥粉面團流變學特性測試粉質儀法》并參與該標準的制定,。

8,、和面缽缽體以及攪拌刀采用優(yōu)質不銹鋼；

9,、和面缽有過載保護,；

10、面粉筋力強度測定儀揉混器具有安全保護功能,；

11,、加水及操作過程全電腦提示，數(shù)據(jù)自動處理,；

12,、可對比不同試驗的粉質曲線；

13,、測試結果可以以數(shù)據(jù)格式導出,，以便統(tǒng)計分析；

14,、可以按照國家標準方法對粉質曲線進行評價,；

15、采用高精度水浴箱控溫,，和面缽工作溫度 30±0.2℃,；

16、加水精度為 0.2ml（300g 揉混器）,；

17,、安裝調試后，根據(jù)電腦軟件提示手動控制加入水量,；

18,、水浴最大壓力 340mbar，最大流量 15L/min,；

19,、配置適用于本機的恒溫水浴箱一臺；

20,、儀器采用標準樣品進行檢測,，穩(wěn)定時間偏差在標準值的 15%的范圍內；

21,、測試結果可以以數(shù)據(jù)格式導出,，方便統(tǒng)計分析；

22,、電源：AC 200V——240V,，50/60Hz；

23,、小麥面粉檢測儀配置：粉質儀主機,、上水裝置、恒溫水浴,、數(shù)據(jù)處理系統(tǒng),、筆記本電腦（選配）等。

使用面粉筋力強度測定儀進行測試前,，首先需要準備符合標準要求的樣品,，包括正確稱量一定量的面粉，并按照比例加入適量水分制成面團,。接下來,，將制備好的面團放置于儀器的工作臺上，根據(jù)所選測定模式調整相關參數(shù)設置,。啟動測試后,，儀器會自動執(zhí)行預設的操作步驟，如施加外力,、記錄變形量等,，并通過內置軟件計算出相應的結果值。在整個過程中,，操作人員應注意以下幾點：一是確保儀器處于良好狀態(tài),，定期進行校準維護；二是嚴格按照操作手冊執(zhí)行每一步驟,，避免因人為因素導致的誤差,；三是妥善保存原始數(shù)據(jù)，便于后續(xù)分析比較,。此外,，對于特殊用途的面粉（如全麥粉、雜糧粉）,，可能需要適當調整測試條件以獲得更準確的結果,。

目前市場上存在的面粉品質檢測儀種類繁多,，滿足了不同層次用戶的需求?；拘吞柾ǔ＞邆浠镜睦?、壓縮功能，價格相對低廉,，適合中小企業(yè)或實驗室使用,；而有些型號則集成了更多高級特性，如溫度控制,、濕度調節(jié),、遠程監(jiān)控等功能，適用于大型食品企業(yè)及研究機構,。近年來,，隨著消費者對面食制品品質要求的不斷提高，面粉加工行業(yè)對原料質量控制越來越重視,，這為面粉筋力強度測定儀市場帶來了新的增長點,。未來，隨著物聯(lián)網,、大數(shù)據(jù)等新技術的應用,，面粉筋力強度測定儀將更加智能化、自動化,，不僅能夠提供實時監(jiān)測數(shù)據(jù),，還能實現(xiàn)遠程診斷、故障預警等增值服務,，進一步推動行業(yè)發(fā)展,。